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黃豆
【大紀元7月24日報導】（中央社芝加哥二十三日路透電）美國研究人員今天表示，每天吃半份黃豆類食物，就足以明顯降低男性精蟲數。
這項研究在於找出精液品質與植物性女性性荷爾蒙激素的關係，這種激素也叫做植物動情激素，在富含黃豆類食物裡含量很高；這是目前對人類有關植物動情激素的最大規模研究。
波士頓哈佛大學公共衛生學院教授謝佛洛表示：「我們發現，攝取最多量黃豆類食物的男性，和不攝取黃豆類食物的男性相比，精蟲濃度較低」。
他的研究報告刊登在「人類生殖」期刊上。
謝佛洛接受電話採訪時表示：「相對差異很大」。
他指出，動物研究已經證實，多攝取源自植物的雌性激素─異黃酮素，與不孕有關，但到目前為止，沒有什麼證據顯示它們對人類的影響。
謝佛洛說：「我們想知道它是否影響製造精蟲，以及能否作為影響生殖系統的記號」。
謝佛洛的研究團隊分析九十九名男性攝取十五種黃豆類食物的情況，這九十九人在兩千年到二零零六年間都曾求助於不孕症門診。
研究人員為豆腐、黃豆發酵馬來食物天貝、豆餡、豆漿等不同的黃豆類食物設定了份量標準，研究對象攝取量最多的男性，平均一天吃半份黃豆類食物。
謝佛洛表示：「他們的異黃酮素值，相當於每天喝下一杯豆漿、吃下一份豆腐、天貝或豆餡漢堡」。
結果差異令人驚訝，歸類為最高攝取量的男性比不吃黃豆製食物的男性，每毫升精液少了四千一百萬隻精蟲。正常精蟲數介於每毫升八千萬到一億兩千萬，兩千萬或低於兩千萬就算精蟲數低。
謝佛洛指出：「這顯示黃豆製食物會對生殖系統，特別是製造精蟲有某些不良影響」。
這項研究同時發現，黃豆類食物與精蟲數低的關連，在過重男子身上比較顯著，這可能是受到荷爾蒙的影響。
不過，謝佛洛認為，這項研究仍不足以指出攝取黃豆涉及健康問題，例如引發不孕，要回答這個問題必須進行更大規模的研究。
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