早期未有冰箱以前，菜橱就是剩菜剩饭的暂时储藏室。因此，不论贫富，家家户户都有个菜橱。
这座菜橱，是平埔族的仿汉体家俱。一般木制家俱，为防止木板弯曲变形的横木，都嵌在背面；本菜橱却嵌在正面。而且一般橱门为了通风，多做成栏杆状，称直櫺透格式；而本菜橱却直接镂空雕花于门板上。这些一反传统的变革，主要是因平埔族不受汉族传统思想与做工的束缚，因此创造出新的美学效果。
文物的承传，可以让我们了解过往的历史，而历史是一面澄澈清明的镜子，可以让我们鉴往知来。从平埔族文物中，可以看出原始文化吸收文明后，更能展现原始文化的力与美。而多元的文化，造就了良好的创作环境，如此，文化在相互激荡下，擦出灿烂的艺术火花。
昨晚，行经金华国中校园旁，看见教室内灯火通明，一问之下，才知道学生要被关在学校晚自习。没办晚自习的学校，学生放学后，就到补习班。而小学生呢？于学后家里没大人在的安全考量下；及“不要输在起跑点”的观念下，进了安亲班，补功课、学才艺。天啊！这是什么年代？孩子从这座监狱移到那座监狱，受尽了折磨。
放眼世界各先进国家，有哪一国像台湾一样，担心孩子放学后不读书，害怕放学后会去不良场所、会惹事生非，所以就用最简单的方法，把孩子像动物一样，关在牢笼中？
虽然早期的教育模式，使我们学生的平均素质略高于先进国家，但现在呢？学生素质每况愈下，国际竞争力薄弱。反观欧美，在放任式、启发式的教育模式下，学生成就一再提高，造就了不少杰出人士，其光环更可照亮世人。
因此，由这座平埔菜橱得到一个启示：“受压制的灵魂，是开不出美丽的花朵。”倘若家长持续重视用“眼睛”读书，没有留给孩子思考和动手做的时间；甚至从小剥夺孩子的运动和游戏时间，造成日后感觉统合不协调，以致影响学习；那么，一切的栽培，都将化作泡影。所以，为了使下一代更杰出，为了培养更有作为的年轻人，我们应该改变传统教育模式。
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