食材明細
今天,就做一道當年的美食「什錦海鮮茄子煲」。一來自己想吃,二來也回憶一下那段美好的時光。
主料:
小貼士
海鮮茄子煲特點:
味道濃郁、鮮鮮適口、口感鮮嫩、營養豐富。
溫馨提示:
1、海鮮料可購買超市中的成品,即可配餐用。
2、煎茄子的油溫要高一些,一來上色快,二來茄子不會吃油太多。
3、在鍋中燒製此菜時八分熟即可,最後用煲再煲制3分鐘便可食用,否則,在鍋中燒製過久茄子會塌秧,茄子太爛就不好吃了。
(來源:美食天下)
食材明細
今天,就做一道當年的美食「什錦海鮮茄子煲」。一來自己想吃,二來也回憶一下那段美好的時光。
主料:
小貼士
海鮮茄子煲特點:
味道濃郁、鮮鮮適口、口感鮮嫩、營養豐富。
溫馨提示:
1、海鮮料可購買超市中的成品,即可配餐用。
2、煎茄子的油溫要高一些,一來上色快,二來茄子不會吃油太多。
3、在鍋中燒製此菜時八分熟即可,最後用煲再煲制3分鐘便可食用,否則,在鍋中燒製過久茄子會塌秧,茄子太爛就不好吃了。
(來源:美食天下)