減鹽有益心臟 英研究質疑

【大紀元7月6日報導】（中央社倫敦6日路透電）英國研究人員表示，沒有證據顯示，適當減少鹽份攝取能降低心臟病和早死的風險。這項研究分析可能再度激起長期爭辯：鹽份攝取量對健康的影響。

考科藍圖書館（The Cochrane Library）刊登的1篇系統性文獻回顧指出，英國科學家發現，減少鹽份攝取的確使血壓稍微下降，但不會降低死亡率或降低罹患心臟病的風險。

研究人員表示，他們懷疑截至目前的減少鹽分攝取的實驗規模，不足以顯示任何對心臟有利的證據，呼籲進行更大規模的研究。

英國艾克斯特大學半島醫學及牙科學院 （Peninsula College of Medicine and Dentistry at Exeter University）的泰勒（Rod Taylor）領導這份文獻回顧，他說：「由於政府將鹽份攝取量目標值，定得比以往更低，食品製造商也致力把鹽份從產品中移除，因此應該進行更大規模的研究試驗，好完全了解減少鹽份攝取的好處與風險相當重要。」

大多數的專家都同意，攝取過多鹽份對人體不好，而減少鹽攝取量能降低正常人和高血壓患者血壓。

儘管先前試驗指出降低鹽攝取量對血壓有益，但研究尚未充分顯示，鹽份降低對廣大人口而言，能在整體上，比較有益心臟健康。（譯者：中央社陳怡君）