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高鈉
【大紀元記者蔡葦芬綜合報導】根據美國醫學協會期刊（Journal of the American Medical Association）在2011年發表的期刊論文，攝取過多的鹽會增加心臟相關併發症的風險。
研究發現，那些每日尿液含鈉量超過8克的心臟病患，增加大約50%心臟病發、中風或因心臟衰竭而住院的機率。然而，如果一味的限制鈉含量（尿液鈉含量少於2克），和那些鹽分攝取適中的人相較下，卻可能較易因心臟相關問題而住院或死亡。
因此，建議可以不用刻意減少飲食中的鹽分攝取，同時搭配下列四招可以讓你避免攝取過多鹽分：
1.避免外食以及食用醃製及加工食品：
根據疾病控制與預防中心表示，美國約四成三民眾，攝取過多的鹽分來自加工食物以及餐廳食物。
2. 不要用味覺評判鈉含量：
記得要看營養標示，像是麵包、沙拉醬以及蕃茄汁雖然吃起來不會過鹹，但卻會無預警的增加你的鈉攝取量。
3. 新鮮蔬果優於罐頭蔬菜：
罐頭蔬菜比新鮮或是冷凍蔬菜含鈉量高，如果非吃不可的話，盡可能選擇不加鹽的。
4. 早餐棄瑪芬蛋糕，選燕麥粥：
瑪芬蛋糕不只含有過多的糖跟油，有些甚至鈉含量高過一包洋芋片，務必減量食用。
