【大紀元2012年09月11日訊】（大紀元記者李郁玫報導）炎炎夏日，無論是待在冷氣房或戶外活動，都想喝一杯消暑解渴的飲料，但市面上充斥著玲瑯滿目的手搖杯或包裝飲料，一不小心就會攝取過多熱量。因此，營養師提供消暑解渴良方，教民眾如何度過炎炎夏日。
臺北市立聯合醫院林森中醫院區營養科營養師金美琳表示，以到處林立的手搖杯飲料店而言，雖然都能依消費者對甜度的喜好，來調配出客製化「半糖」、「少糖」、「微糖」飲料，但也不能輕忽其中的含糖量。
飲料微糖熱量驚人
金美琳解釋，以綠茶為例：一杯500ml微糖手搖烏龍綠茶，就含有20～25g的糖，相當於4～5顆方糖，若一天喝2杯，就等於額外攝取160～200Kcal的熱量。以體重60kg的人為例，若要消耗掉這些熱量，就必須快走約1小時，若平日沒有運動習慣的人，體重也就在無形中悄悄上升。
消暑飲品的健康選擇
要如何選擇一杯冰涼飲料，既可消暑又解渴呢？她說，對於不習慣喝白開水的民眾，在夏天除了可以選擇綠茶、紅茶、普洱茶、烏龍茶等無糖茶飲外，也可以選擇適量的新鮮現榨蔬果汁，如西瓜汁、鳳梨苦瓜汁、芹菜果汁等，以達降溫消暑的作用。若民眾仍選擇手搖杯奶茶、咖啡類等飲料，因其飲品除了含糖之外，亦常添加奶精，熱量相對是較高，建議少喝為宜，若需飲用時，應選擇以鮮奶調配的飲品。
市售涼飲充斥著健康隱憂，為此營養師提供2道健康茶飲：
1.洛神花茶凍
材料：洛神花1兩、烏梅2～3錢、甘草3～4錢、仙楂1～2錢、蒟蒻粉、蜂蜜適量。
作法：將上述材料加入2,000ml的水，大火煮沸，轉小火燉煮1小時，加入蒟蒻粉，盛入容器，放入冰箱中，成型後扣出，食用前淋上適量蜂蜜。
說明：此方為夏日消暑良品，既可促進食慾又可消除食物油膩感，做成果凍對於兒童更具吸引力。
2.益氣解暑茶
材料：黨參3錢、麥門冬5錢、五味子1錢、大棗數個。
做法：將上述材料加入500ml的水浸泡30分鐘，大火煮沸，轉小火燉煮1小時。
說明：此方可補氣生津，增加體內津液養成，對於流汗多、容易疲倦、昏昏欲睡等現象的民眾，不失為補充體力之佳品。◇
