【大紀元2014年06月20日訊】水質量安全一直都是傳媒和民眾關心的議題。上游重金屬、農藥、垃圾污染嚴重，濾水廠要加重料處理，以確保食水與其它先進國家一樣品質優良。另一個污染源頭是經年的水管，本地多數採用無內搪層鍍鋅鋼管，由濾水廠、配水庫、水管到樓宇的水箱，再到家中水龍頭，途中經過生鏽的喉管，水管內沙泥、重金屬（氧化物如鐵鏽、銅綠）、水垢（各種藻菌、大腸桿菌、退伍軍人菌）等污垢，造成食水發黃，有異味等現象。
食水中含有致癌物
食水經過濾水廠加進氯氣、多種化學品和處理程序，確保自來水達到飲用安全標準。但由於天然的水中含有機質，會與氯結合成為一些致癌的消毒副產物。
美國環保署（USEPA）是最先在經加氯消毒的處理水中，發現到原本不存在水中的這種有機化合物，之後學者在1974年發現到經加氯消毒後的自來水中含有三氯甲烷，因此將經由消毒而產生的這類化合物，命名為消毒副產物（DBPs）。這群消毒副產物家族龐大，有三氯甲烷（THMs）、氯乙酸等；而它們進入人體主要傳輸途徑可能為淋浴、游泳、燒開水以及洗滌餐具，經由空氣、皮膚暴露吸收，或直接飲用自來水。THMs對供試老鼠具致癌性，其中三氯甲烷、溴二氯甲烷具肝毒及腎毒；氯乙酸經由動物實驗證實，會影響肝功能，同樣對成長、生育有極大的影響。更多研究也顯示，氯乙酸亦具有致畸形與致癌性。
如何去除水中致癌物？
去除三氯甲烷可通過打開蓋子持續煮沸水3～5分鐘，使其揮發完全來達至；但氯乙酸沸點在180℃～250℃，卻無法用煮沸法去除，造成飲用水慢性中毒風險。而對於很多人家來說，電熱水器在煮沸一分鐘之內就自動關掉，不能持續加熱。況且，洗菜烹調用水若不將氯氣及三氯甲烷等化合物全部揮發，蔬菜會吸收這些分子，直接被人體吸收。這也就是為甚麼飼養金魚需要把水擱置三四天以致氯氣全部揮發，才能養魚。那麼如何才能安全有效去除這些致癌物呢？
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愛惠浦專利技術全面濾淨
擁有近八十年專業淨水經驗的愛惠浦（Everpure），為九成美國商業提供淨水服務，更暢銷120多個國家。它的H型濾水器系列更是擁有四項專利技術，全面濾淨水中的致癌物、重金屬、細菌等等：
①獨創專利半滲透濾膜（Precoat）技術：去除0.5微米量級顆粒
②顯微純化過濾介質：祛除余氯、異味、致癌石棉纖維及各種有害孢子。
③石灰質抑制劑：防止造成結石的礦物質集結，易於排出體外。有效抑制自來水管線及飲水設備所產生的水垢，可以延長家用咖啡機、冰箱、製冰機壽命。減少其它微粒，包括氧化鐵、氧化錳、和硫化物。
④單向活瓣（Single Valve）：防止返流污染
保留礦物質 全家都適合
雖然過濾技術強大，但愛惠浦一併保留了對人體有益的礦物質，以確保人體對鈉、鈣、鉀等等的吸收，防止骨質疏鬆及脫髮等現象。其口感頗佳，夏日炎炎，直接飲用如遇甘泉，解渴有益。筆者有個不願喝水的孩子，安裝濾水器之後不知不覺多喝了水，他還自豪地舉起水樽，「媽咪，睇下，我飲曬啦！」對有BB的家庭來說更好用，可以加熱到溫水直接沖奶，方便安全。
美國總統專機使用
基於其獨特的專利技術和嚴格的質量標准，EVERPURE產品以最高標準通過了NSF美國國家衛生基金會NO.42美感效應和NO.53健康效應的測試，過濾功能高達99.0%，評定為第一級超精密飲用水設備及獲得美國水質協會的最高金牌認證，並由美國環保局（EPA）判定為功能第一、性能最優產品。由於各項指標遙遙領先於其它品牌，產品暢銷世界120個國家和地區，擁有眾多的知名客戶，包括新鴻基集團、利豐集團、花旗銀行、波音機廠、四季酒店、星巴克、迪士尼、可口可樂、麥當勞、港大等，值得一提的是美國總統專機空軍一號都有用它，確立了其在飲用水處理專業領域中不可替代的領導地位。
平民價格 星級淨水
愛惠浦的代理黃先生說，小的時候，經過食水供應艱難的日子，記憶猶新。水是健康最根本的源頭，能喝到乾淨的水是福氣，自己希望能把這種福氣帶給更多的人。為了讓收入不高的家庭都有條件安裝，他提供免費換芯的月租形式。每個月不用150元就能擁有全家健康，的確是種福氣。
黃先生表示愛惠浦畢竟經過八十年的驗證，技術非常成熟，質量很好。記得有一次一間學校的校長辦公室和教員室分別安裝了普通棉芯濾水器和愛惠浦濾水器，換芯時，校長打開辦公室的棉芯濾水器，嚇了一跳：裏面全是黑乎乎一片，與使用愛惠浦兩年的教員室濾水芯形成鮮明對比。
食用水小常識
蒸餾水、礦泉水vs 過濾水
多喝蒸餾水雖然可以保證水的純淨，但多喝純水卻會導致身體礦物質流失。研究證實，偶爾清洗體內系統及排毒，飲蒸餾水是有益的。但太過頻密飲用蒸餾水其實並不健康，因為它令身體的電解質快速消失（納，鉀及氯化物）以及微量元素如錳。缺少這些元素會造成心跳不正常，高血壓。用蒸餾水煮食會抽出食物中的礦物質，令營養價值降低。
另外蒸餾水及瓶裝礦泉水的酸鹹度為6～6.2，微酸。而人體血液為弱鹼性，並隨著健康惡化和衰老而酸化，嬰兒和健康時期的血液pH值為7.45～7.35，老年人或病危時則降為7.0左右。長期飲用這些瓶裝水會導致血液弱鹼性下降，對身體無益。◇
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