【大紀元2015年12月25日訊】「我想改變的，就是為消費者提供食物『營養守恆』的常溫乾燥技術，不再因為高溫、低溫乾燥技術，而讓食物營養流失或變質！」台灣常溫董事長李尚祐認定，這將是21世紀食品加工的重大趨勢。
李尚祐投入11年的時間改良的35℃常溫乾燥技術 ，已申請全球多國專利，能穩定、大量以常溫方式將農產品脫水乾燥，有效滅菌，使食材不管在色、香、味及營養成分上得到完整的保存。以公司檢驗芭樂葉指標活性成分「多酚」的結果，常溫乾燥的保存含量是熱乾燥的10倍，成本卻不會超過2倍；甚至連一般認為薑裡不含的活性成分「薑黃素」，經過檢驗機構檢測，也證實能得到保存。
這項技術最值得驕傲的是，經常溫乾燥後的產品，加水後能夠回復八成食物原本的保水狀態，亦即可恢復食物原味新鮮口感，釋出的天然馨香更是令人驚豔。
在他推出的多項產品中，5年前推出的薑系列產品，因濃郁的香氣和好品質，廣受特別需要禦寒的晨泳者及登山客的喜愛，也在找尋好食材的過程中，鑽研薑而成為專家，因此擁有「薑博士」的美譽。
35度常溫乾燥技術 令國際也驚艷！
其實在食品加工界，「常溫乾燥技術」已有20多年的歷史，但是因為成本居高不下，多數業者還是使用容易讓食物破壞、營養變質的「高溫乾燥」及「低溫冷凍乾燥」技術，唯有高單價的食品才會採用「常溫乾燥技術」來保留食物的營養精華。
擁有電子、電機、熱質傳、系統、化學、能源、生物等多項專業背景的李尚祐，透過技術改良，歷經11年研發，在成本與優質的常溫乾燥技術間，找出一條革新的「35℃營養守恆™常溫乾燥技術」，並申請多國專利。因此吸引日本教授前來觀摩，並獲得史瓦濟蘭官方也發出投資設廠的邀約。
滾動「善循環」 打造「常溫」人生
帶著對土地、台灣農業深深疼惜的情感，李尚祐所創建的台灣常溫公司，更鼓勵採用自然農法耕種的農作物，通過無毒、無農藥檢測，開發有益人體健康、保留最多營養的常溫乾燥食品。
李尚祐強調，只要願意用自然農法種植，即使農作物盛產時也不刻意降價收購，「用好的價格去買好食材，用好的乾燥技術製作，才能保證消費者吃得好」。這也是為什麼，台灣常溫推出的產品，經過檢測，食物營養含量都特別高。友善對待土地、友善對待食物之後，人們充分感受其優點，進而支持友善耕作，形成良性循環。
「凡事以『仁』為出發點，能近悅遠來，得貴人相助，而累積人才，輔以『誠信、專業、品質、創新』的企業理念，體察並創造客戶需求。」總是為他人著想的出發點，讓李尚祐即使經歷了人生諸多難關，心依舊溫暖，樂於分享。◇
老祖宗的保健聖品
· 嚴選無毒自然農法耕種。
· 100%高山特級秋薑黃製成、非萃取物。
· 35℃常溫乾燥技術、完整保留營養活性、天然香氣。
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責任編輯：吳淑娟
