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在麥當勞 營養師會點這5種餐點

許家琳

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【大紀元2015年08月15日訊】(大紀元記者許家琳編譯報導)說起快餐,大多數人會認為是垃圾食品,含鈉量高、熱量大,多吃不僅增肥,還無益健康。每當小孩子想去吃麥當勞,家長們總會儘量勸阻。但並非麥當勞所有食物都屬於不健康食品,美國「每日健康」(Everyday Health)網站刊文,介紹了5種營養師會點來吃的麥當勞食物。

烤雞捲餅(Grilled Chicken Ranch Snack Wrap)和沙拉

營養專家明白,生活是忙碌的,有時候不得不在外面吃飯,但即便如此,也需要慎重選用健康飲食。

營養師、日常健康管理專家南姆庫基(Maureen Namkoong)表示,當她需要在麥當勞進餐,我會做出明智選擇,去吃零食類型的烤雞捲餅裹牧場醬Ranch,再加一小份沙拉,澆點檸檬汁和辣椒,以及一小罐低脂牛奶。

南姆庫基之所以選擇零食大小的捲餅,是為了控制碳水化合物的攝入量。 她表示,沙拉是蔬菜,包含人體需要的纖維;牛奶則可補充鈣。」

她說: 「如果我很餓,會再吃一點蘋果片,補充糖分。」

高級亞洲烤雞沙拉(Premium Asian Salad with Grilled Chicken)和兒童薯條

阿拉巴馬州伯明翰註冊營養師格雷吉(Holley Grainger)表示,自己最近對麥當勞沙拉質量印象深刻,也是對加烤雞肉的亞洲沙拉情有獨鍾。

格雷吉說:「在沒有加其他調味料前提下,這種沙拉熱量少於300卡路里,含鈉量不到750毫克,且含有5克纖維,雞肉、毛豆和杏仁一共含有31克蛋白質。這種沙拉還很有飽腹感,兩餐之間不用再吃別的。此外,這種沙拉還有中國橘子、紅辣椒、菠菜、羽衣甘藍和荷蘭豆等蔬果。」

因為格雷吉喜歡薯條,她便放棄沙拉醬,用鮮檸檬汁來給沙拉提味,再點一份兒童餐的炸薯條,含110卡路里,完全可以滿足口腹之慾。

普通漢堡和亞洲沙拉

註冊營養師肯尼迪(Kelly Kennedy)表示,在麥當勞進餐,他會點一個普通漢堡,外加一份不帶雞肉的亞洲沙拉。她說:「沙拉補充維生素、礦物質和纖維。 如果口渴,我會要一份1%牛奶,還可補充一些蛋白質、鈣和維生素D。」

烤洋蔥切達奶酪漢堡(Grilled Onion Cheddar Burger)和高級西南沙拉

和流行看法相反,註冊營養師阿歐迪斯(Sheri Iodice)表示,一份麥當勞快餐並非一定使你每天卡路里數超量,關鍵是要避免大號三明治和薯條。她說:「我選擇洋蔥切達漢堡和一份高級西南沙拉,再加不加糖冰茶。」

阿歐迪斯表示,「這種組合和我在家做一頓飯份量差不多,含460卡路里熱量、3分之1每天建議脂肪量、食物纖維,以及3分之1每天建議納含量。」

楓糖水果燕麥粥(Fruit and Maple Oatmeal)

麥當勞的水果和燕麥粥楓(不加紅糖)是一份快速和豐盛的早餐,可以讓你直到中午也不會感到餓。

註冊營養師迪克斯(Bonnie Taub-Dix)表示,燕麥是降低膽固醇可溶性纖維的重要來源,這1份楓糖水果燕麥粥含有260卡路里熱量(比一個麵包圈還少)、18克糖、5克蛋白質和5克纖維。

責任編輯:蕭雨晴

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