少吃甜食可以保護胃、避免胃病嗎？

問：少吃甜食可以保護胃、避免胃病嗎？

紐約西奈山醫院以色列醫療中心腫瘤科主治醫生蔣威廉：

吃甜和胃是沒有關係的。講個很簡單的道理，比如你吃糖，對胃是沒有影響的，但對牙齒有影響，會導致蛀牙。但是，很多甜食都含有很高的油，像蛋糕啊、麵包啊，都有很多油脂，這個油會刺激胃，而非甜的本身刺激胃。

再比如，吃太冷、太冰的食物會不會刺激胃？不會，但冰的東西通常就是冰淇淋，冰淇淋本身有油脂，它會影響胃的健康。

但酸的食物會增加胃酸，刺激胃，所以不要吃太多。

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責任編輯：柯弦