一些濕疹患者曾表示，當改變飲食習慣之後，濕疹狀況獲得相當大的改善。關鍵的飲食改變是什麼？
濕疹患者最簡單的忌口原則
醫學界的人們以為，濕疹多屬過敏。簡單的忌口模式就是：容易造成個人過敏的食物，就必須禁食不吃。
會傷害身體的食物，也就是令人的肝、腎或其它器官生病的食物，都不要吃。
那麼，吃什麼東西可能傷害身體呢？
每個人的體質都不相同，有的人說吃奇異果好，可有的人吃了卻立即產生過敏的發癢現象；有的人說吃花生供應很好的蛋白質和脂肪營養，可有的人吃了卻發咳或喘或甚至全身起疹子。這些都是過敏反應，這些引起過敏的食物就被稱之為「過敏原」。
其實，它們對身體都有害，所以身體拒絕它們，就起到了過敏的展現方式。
敏感，是一種警覺性，警覺於遇到任何外來的侵擾，立刻做出正確的反應。外來的侵擾，例如各種病源、花粉、粉塵⋯⋯各種污染，或甚至於吃進某些食物也算是外來的侵擾。
過敏就是敏感，是過度了的敏感。它是人體對於外來而有害的物質的一種拒絕方式，只是拒絕的方式太「超前、超強」了。什麼事情都一樣，過度了就不好；當然，過當了的防衛系統也不是一般人能接受的，它表現的就是噴嚏連連、嚴重咳喘、濕疹皮膚痕癢、腹瀉嘔吐等。這些表現使人見到非常不舒服非常難受，而極度的想要用一些方法止住它的肆虐。
所有有害於人體的外來物質，幾乎都會先讓人產生過敏現象。就如前面說的噴嚏、咳喘、濕疹、腹瀉、嘔吐，這個過敏現象其實就只是警覺的表示；它也只是讓人警覺罷了。它令人不舒服，現在流行的這個醫學就很「聰明的」發展各種抑制過敏藥物，例如抗組織胺、腎上腺皮質素、抗排斥反應的抗生素等等。
然而，抑制了過敏現象，只是暫時看不到那個症狀了，並非治了病。
最基本的遠離過敏方式，是簡單的離開那些令人過敏的環境、食物、飲料等。
「他的營養，可能是你的毒藥」，營養學的發展本來是為了讓人、讓病人有所遵循，不致於吃到了不該吃的東西。很多食品、水果，為了銷售佳績，打著營養、養生等等旗號，在媒體上大肆宣傳，令人迷惑。這個是好東西、那個也是好東西，都是很好的營養食物、營養食品、養生食物、養生食品，究竟哪些東西真正有益於人？多數人真的很難有那個智慧分辨。
沒有一定的該禁忌的食物食品，只要記得一件事，那個吃了會讓人不舒服的或會喘或會噴嚏、會覺到眼瞼發癢的、會覺到皮膚發癢的，都不是你可以接受的營養，避免吃它就對了。
改善濕疹，吃這些食物有幫助
不同的人有不同的身體特質。在中醫看來，人的體質有風、火、熱、濕、燥、寒等類型，也有氣血寒熱虛實等類型。其中偏於風、火、熱、濕等體質的人容易得濕疹，尤其集「風、濕、熱」於一身的人或集「風、火、濕」於一身的人，最容易受到濕疹的侵襲。而血虛的人也易於遭到風、遭到濕或燥。
驅風的藥物包括防風、牛蒡子、荊芥、羌活等等，清熱解毒的藥物包括石膏、連翹、黃芩、黃連、黃柏等等。這當中，牛蒡是常用的食物，石膏常常被用在豆腐當中，可以少量的吃一些。
苦瓜、冬瓜、蘿蔔、綠豆、薏苡仁、茯苓、魚腥草、車前草、菊花等等，都是可以選擇使用的常見蔬食穀物，它們可以去熱、可以清熱、可以利濕；常患濕疹的人，如果有條件可以將這些食物放入平時吃的菜蔬當中。
如果是血虛的人，會覺面赤或身體發熱陣陣，或四肢冰冷，可以補血。補血的食物有紅莧菜、菠菜、牛肉等等。
中醫古書中記載，「黑豆甘草湯」可以解毒。如果吃到了某些食物發生喘、噴嚏、眼瞼癢、皮膚癢的現象，就是那個食物對這個人是有毒性的，試試看這個黑豆甘草湯，也許立刻就解除了中毒的可能，而以後避免這種食物，就不再有過敏的情形發生。
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責任編輯：李清風
