【小編語】還在傷腦筋情人節大餐嗎？
在家也能吃到頂級餐廳的料理，這一道干貝佐莎莎醬，讓您輕鬆上桌。
莎莎醬豐富的食材能襯托出干貝的鮮甜，絕妙滋味久久不散～
【莎莎醬食材】
小黃瓜半根
洋蔥 1/4顆
番茄1/4顆
檸檬汁半顆
柳丁汁半顆
金桔汁1顆
黑胡椒 適量
玫瑰鹽 適量
橄欖油2小匙
【食材】
干貝4個
奶油 適量
細蘆筍1把
白酒適量
黑胡椒適量
玫瑰鹽適量
【做法】
1.將所有蔬果洗淨擦乾，蘆筍將尾端纖維的部分刨除。
2.洋蔥、牛番茄以及小黃瓜切成小丁狀，備用。
3.將柳丁以及檸檬切對半後，榨汁，金桔汁少許。
4.將步驟二混合，加入步驟三以及黑胡椒、玫瑰鹽、橄欖油，備用。
5.熱鍋，下少許橄欖油，將擦乾的干貝放入鍋中，上色後翻面，接著放入蘆筍，下些許奶油，黑胡椒，玫塊鹽及白酒。
6.將干貝起鍋，蘆筍稍翻面微煎一下，起鍋。
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「C2食光」授權轉載
責任編輯：伊芙◇
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