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冰水不只致胖 比想像的更傷身 4種時候千萬別喝

文/蘇冠米

喝冰水會傷害脾胃,冰水即使去冰後,寒氣仍在。(Shutterstock)
喝冰水會傷害脾胃,冰水即使去冰後,寒氣仍在。(Shutterstock)
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炎熱的夏天喝杯冰水很過癮,但如果長期飲用,會對身體帶來傷害。而冰水即便融化,傷身程度也比未曾冰凍過的冷水更甚。

冰塊即使化為水 仍帶有冰性

《醫方集解.理中湯》有段記載:「宋徽宗食冰太過,病脾疾,國醫不效,召楊介進大理中丸,上曰:服之屢矣。介曰:疾因食冰,臣請以冰煎此藥,是治受病之源也。果愈。」

明醫中醫聯合診所中醫師葉啓民的老師,過去教書講到這一段時,都認為是無稽之談而草草帶過。直到有位年輕時吃太多冰的婦人,以溫補的藥調養一年仍無效,只好試著讓她用冰塊煎煮附子理中湯,結果服不到三帖就痊癒。

葉啓民解釋,吃大量的冰所引起的疾病,要用冰當藥引,是因為吃冰與喝冷水,帶來的損傷程度是有差別的。吃太多冰對身體造成的傷害較嚴重,其冰氣不是一般溫熱的藥可化解掉的。

同理,當人們喝下加了冰塊的冰水或是冰箱冷藏的冷水,對身體的傷害也是前者較大,即使兩者都不帶冰、甚至溫度一樣。葉啓民說:「加冰塊的冰水就算最後融化,但冰性還在,更類似於吃冰帶來的傷害。」而要去掉冰性,只能把水煮沸。

使用冰和鹽來消除保溫杯內壁污漬天然又安全。(Shutterstock)
常在水中倒冰塊,冰水下肚後,對身體的傷害類似直接吃冰。(Shutterstock)

常喝冰水傷脾胃 易致肥胖、疲倦、睡不飽

然而,無論是冰水還是冷水,都不能常飲。因為脾胃喜歡溫暖,如果常攝入冷食,就會帶來不同程度的症狀:

輕度症狀:越喝越渴。因為人體是恆溫的,當有寒氣進入體內,胃會生熱以抗寒,出現大熱天一直喝冰水,卻依然燥熱口渴的情形。

中度症狀:寒氣上逼於頭,太陽穴發痛。

較嚴重症狀:變成「喝水也會發胖」的體質。大量的寒氣使胃畏寒,當脾胃受傷後便無法順利消化、吸收食物,造成腸胃道吸收水分,卻不能良好地吸收和運化營養,容易發胖,實質是水腫。

當脾胃受傷,還會延伸出很多疾病:

● 容易嘔吐、拉肚子。胃生熱抗寒,當體內有寒熱兩股氣互相交作,容易造成嘔吐腹瀉,尤其是短時間大量飲用冰水。葉啓民說,有時人們以為是吃壞東西造成上吐下瀉,其實可能跟吃太多冰冷食物有關。

● 容易感冒。脾胃為後天元氣之所在,脾胃受損會使免疫力下降。

● 容易疲倦、暈眩、睡不飽。脾胃的一個重要功能是代謝濕氣。當脾胃功能差,往往無法有效化解濕氣。水濕累積,引起頭暈、暈眩、睡眠質量差。常有患者在夏天出現怎麼睡都睡不飽、越睡越累的情形。

葉啓民指出,冰水只要加了冰塊就有寒氣,無論是否退冰;但退冰程度會影響寒氣傷害的深淺。當寒氣傷得更深時,會出現胃食道逆流,甚至影響生殖器官

如果長期大量吃冰、喝冰水,久了容易造成男性精蟲活動力不足,女性則容易因氣血瘀凝而引發巧克力囊腫、子宮肌瘤。寒濕累積久了,一些年長者容易有疝氣。

常喝冰水、吃冰容易傷害脾胃,甚至造成胃食道逆流。(Shutterstock)
常喝冰水、吃冰容易傷害脾胃,甚至造成胃食道逆流。(Shutterstock)

即使將冰水含在口中慢慢吞下,仍會傷身。中醫認為「心開竅於舌」,口中冰氣會傷到上焦心肺,直接喝下肚則是傷到中下焦腸胃。因此,用口將冰水溫熱後再吞下雖對腸胃沒有影響,但有心臟病和喘咳的患者不能這樣做。

一般而言,吃冰後,身體會很快反應出不舒服的人,是明顯不能吃冰的體質,這樣的人自己也會留意、少吃。「中醫師最怕的是,有些人不斷說自己怎樣吃冰都不會有事,但體質實際已很寒。」葉啓民說。

這種身體「蓋牌」的現象常見於男性,當同時有抽菸喝酒、吃檳榔等習慣,攝入體內的東西越混雜,身體對不好東西的反應力就會越薄弱,這類人的體質也越難調養。

另一方面,常常覺得熱到受不了,想灌杯冰水消消暑,可能是身體發出的不健康訊號。

當全身氣血運作很順、排汗通暢時,能把身體多餘的熱帶走,就不會老想吃冰。相反,如果氣血有瘀阻,就容易感到煩燥、口渴,想喝冰飲、吃冰品。此時,可考慮找中醫師調理。中醫在夏天常用清暑益氣湯幫患者補氣、清暑。

4種時候不能喝冰水

完全不碰冰水、冷水,是很困難的一件事,但有些時候必須要避免:

1. 生理期期間:冰有寒凝之性,在生理期喝冰水、吃冰易造成經痛、閉經。有經痛的人,在非生理期時,也要少喝冰水。

2. 感冒時:除了感冒時不能喝,平常容易感冒的人也要減少飲用次數。

3. 剛運動完:此時末稍血管正擴張,只能喝常溫或溫熱的水。當人已心平氣和,流汗也緩和時,才可以喝一點冷水。

4. 吃火鍋或大餐後:當整個脾胃在充血進行消化時,不宜吃冰、喝冰水。有些火鍋店會附上冰品當點心,但吃完火鍋接著吃冰會讓胃裡如「冰火二重天」,非常傷腸胃。

吃完火鍋接著吃冰、喝冰水的行為非常傷腸胃。(shutterstock)

手握冰塊能忍多久?決定你吃冰的程度

如要消暑,建議用冷水、冷飲代替冰水。但若忍不住喝了冰飲,也有食療補救的方法:

薑棗茶:老薑、紅棗加水煮開飲用,老薑比生薑更具溫胃效果。

用胡椒、花椒煮菜:這類辛香料能在胃中停留較久,達到溫胃的效果。

還有一個簡單的方法可知道自己身體能忍受多少冰量的侵襲:單手握住冰塊或冷飲,是否超過1分鐘手不痛且不需換手。

葉啓民表示,如果不到1分鐘就要換手,代表這種溫度直接進入胃中會凝結氣血,只是因為內臟的神經反應沒有皮膚表面敏感。但胃不抗議,不代表它承受得住。

做這個測試能發現一個人可以承受的冰量其實有限,手腳容易冰冷的人能忍受的冰量更有限,自然不適合吃冰品、喝冰水。

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責任編輯:李清風◇

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