人們很難想像，日本的味噌湯，就是一道可以調動人體五行機制的力量，來增強人體免疫力，從而對抗病毒入侵，達到預防感冒和疫病的藥膳。這究竟是怎麼回事呢？其實它背後的道理非常簡單，我們先從這波疫病談起。
疫病透露的人體真相
面對這波變幻莫測、令現代醫學束手無策的疫病，專家們只剩下最後一個手段，就是不斷讓人注射疫苗，不管這個辦法是否管用，它都揭示一個真相：這套醫學，最後靠的就是人體本身的免疫力。也就是靠人體自帶的、天生的免疫系統來對抗病毒。
疫苗，不過是讓身體免疫系統提前「練兵」，面對注入的微量不同的病毒，事先訓練身體製造出不同的武器（免疫細胞）或防疫態勢，以此練就相應的能力——面對不同敵人的入侵能有效防禦或對抗。就像國家提前知道對方用何種兵種，通過何種路線何種陣法或武器要攻入我們的國家，提前進行的國防演練。
雖然人類被逼無奈，想依靠人體自身具備的能力對抗病毒，但令人頭疼的是病毒變幻莫測，疫苗研發的速度根本就跟不上病毒變種的速度。無限制注射疫苗，人為過度干預人體的免疫系統，後果是非常可怕的。
那麼，如何不依賴疫苗，就能簡單有效地利用人體的免疫系統呢？中國五千年前留下的古老醫學早就給出了答案。人們不是見識過中醫運用經絡來治病了嗎？這套隱形的機制就是掌控人體機能的能量機制，也就是最根本的人體防疫系統、免疫系統的操控者。但現代醫學看不見它，因而也就沒有運用的能力和智慧。
為何味噌湯能強免疫防感冒？
其實，味增湯的食療作用非常簡單，從傳統古中醫的角度看，就是能有效地調動和強化人體這套經絡系統——五臟對應的五行機制。五行機制就是宇宙或者說自然界演化的祕密，人體雖小，擁有這套微型的宇宙機制，可想而知它的力量該有多大。
你只要會用它，它當然能讓人體自動調整和強化防禦系統。當人不小心感受風寒，剛剛感覺有些不適時，一碗味噌湯喝下去，就能讓人微微出汗，還沒等風寒帶進來的病邪侵入臟腑，就從表皮，也就是肺部主管的經脈系統以出汗的方式驅趕出去，很快恢復健康。
【抗病毒味噌食譜】
分享一個抵抗外感、預防病毒入侵最有力的味噌湯料配方：大豆和米大約各占一半比例的味噌醬、大蔥、紫蘇葉，用量自由，按平日飲食習慣和接受度配置即可。為助味道鮮美，務必加入喜歡的魚或骨頭等提煉的鮮味高湯，這種高湯有不同口味，但卻是味噌湯的美味靈魂，不可漏掉。（推薦閱讀：味噌湯作法 防癌減肥 這時間喝好處更多）
注意不要太咸，醬料無需放太多，在微微感冒的初期，大蔥和紫蘇可以多放一些，可通經散寒。注意比平時料理略微多一些即可，凡事過猶不及，以長期的養生預防為要。腸胃弱的人，可以將食材全部煮熟食用，以減少辛味的刺激。
味噌食材的藥理
➀ 味噌裡的發酵的大米：能健脾和胃，能迅速造出胃氣，胃氣就是胃部經絡的能量（古人把經絡裡運行的能量叫氣），而胃氣能補足全身臟腑經絡的氣，通過肺經輸送到全身，人體「電力」因此得到保障。
➁ 醬中的大豆：根據《內經》，大豆發酵後可入脾經、腎經和肺經，可固本培元，人體的元氣可以得到補足，同時養肝血疏肝氣，使得人體氣血舒暢調和。《本草綱目》云：「豆豉味辛甘、微苦，性微寒」。中藥中常用淡豆豉（大豆發酵食品）配合姜蔥治療風寒感冒，因為淡豆豉具有發汗、健胃、潤肺祛火，除煩助眠等功效。所以味增裡的發酵大豆起到的就是這個作用，能調整後天之本的脾胃和先天之本的腎的功能，能有效強化五行機制，調動人體防疫機能。
➂ 大蔥：蔥白，色白味辛，五行屬金，與肺經相應，因此入肺，辛味有疏散的性能，大蔥性溫，所以能溫經散寒，將風寒邪氣散出體外，對預防風寒型感冒以及抵禦病毒的入侵有很好的作用。從外觀看，大蔥質地很鬆，且像一個管道，呈現中空的形態，在中醫看來，它的中空疏鬆之像就是藥理的體現，能疏通經絡，驅趕風寒。所以，淋雨了，受寒了，鼻子不通氣，有點咳嗽，微微有感冒症狀時，喝下濃郁的大蔥味噌湯，蓋上被子睡一覺，微微出汗，就有可能立竿見影地排出病毒，很快康復。
➃ 紫蘇：屬於香草類食材，味辛性溫，聞之即能健脾除濕，疏通經絡，散除寒濕之氣，可以把味噌裡發酵的大豆和米的濕氣寒氣散出體外，幫助大蔥發揮效力。
如果喜歡，還可以加入幾片姜，姜辛溫，也是有名的食材類溫脾散寒的中藥，對抵禦風寒造成的感冒力量更大。但如果肺部有熱，口乾舌燥，則不合適吃姜。可換成蓮藕、豆腐、蘿蔔、紫菜，山藥等平性或涼性食材即可。
傳統飲食留下的習慣，並非偶然，背後體現的是祖先蘊含的養生智慧，每一道餐桌上司空見慣的日常飲食，很可能就是在有效而合理地運用著現代醫學看不到的人體經絡系統。所以，有必要從新認識傳統飲食的養生之道，自覺利用天賜的人人自帶的五行之力，來對抗疾病，以此消除對病毒的過度恐懼。◇
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責任編輯：李凡
