【大紀元1月16日訊】不良飲食習慣是造成非傳染性疾病的主要原因，《衛報》報導，16日發表的2份研究報告表明，英國人在過去50年中飲食結構的變化，是誘發腦部疾病和精神系統疾病的重要因素。
伴隨著人們生活水準的提高，由於物質生活提升，人們會發現，居民飲食結構「速食化」，反而帶來負面作用，在經濟改善，社會發達的同時，文明病也伴隨而來。
研究報告指出，兒童多動症、老年痴呆症、抑鬱症以及神經分裂症等疾病，都和人們過量食用垃圾食品以及人體內缺乏維生素和礦物元素有關。
研究說，由於食物能夠影響大腦結構及其功能，所以飲食會對人腦和人們的行為產生短期和長期的影響，而在當今社會，薯條、巧克力加可樂成了人們的家常便飯。
中國非傳染性的流行病呈逐年上升趨勢，心臟病、腦血管病、腫瘤排在死亡病症前3位，腦中風發病率排名世界第3，高血壓、糖尿病等上述非傳染性疾病造成社會資源的巨大浪費。
若政府對國民飲食習慣不加以教育，來應付由物質生活提升所帶來的負面作用，不良食物對人體造成的情緒、行為等影響，將會增加政府的相對開支，現代人應保持多樣化的飲食結構。
英國研究報告說，如果政府對國民飲食、農業種植、健康教育和環境問題不加以重視，那麼政府將為此而支付年年遞增的醫療支出。 @
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