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神奇的冬蟲夏草

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  冬蟲夏草主要產地在四川、西藏、青海、雲南、貴州等地。據中醫特種考試書籍「本草備要」記載,產自四川嘉定府的為最佳。但在目前市面上所販售的,產在西藏、青海一帶的蟲體較大,價錢當然也較為貴。其中又有「散蟲、把蟲」之分別。所謂散蟲,即一尾尾的分開,把蟲則八尾左右用紅繩捆成一小把,約四兩重又縛成一大把,同是冬蟲夏草,二種的價錢卻有天壤之別。

  在中藥典籍的記載,冬蟲夏草性平味甘,入肺與腎經「A」所以有保肺益腎,止血化痰,已勞嗽的功效。一般來說,中藥舖大部分都用在「補腎明目(B)」為多,且與食品合燉作藥膳,對人體的保健,頗具功效。以筆者從書籍中研究及長期耳濡目染的經驗所得,如能配伍其他藥物,與適合某種病體的食物,功效更為顯著。如:

一、補腎明目—對腎水不足,或老化引起的二眼昏花,視力不良,或慢性腎功能衰弱,配合枸杞、黃精、久年熟地,加入食物的「九孔」或「淡水五島鮑魚」燉服。依據「本草備要」乙書;九孔鮑魚之類,能治青盲內障,所以,作藥膳燉時,對上述症狀,助益很大。

二、腎虛腰腳無力,骨筋酸痛—配合當歸、杜仲、淮七,放入少量小排骨或豬尾骨,加入少許米酒燉服。以中醫藥的學說「腎主骨(C)」骨有補骨的作用,雖沒科學的根據,但用現代醫學的分析來解釋,因骨髓中含有豐富的鈣質,對人體骨骼的發育及保健,大有補益。而少量的米酒用以活血榮筋,幫助血液循環,對減輕骨節酸痛也有助益。

三、腎水不足,陽氣衰弱—-配合人蔘、鹿茸、蛤蚧、杜仲和羊肉燉食,以冬蟲夏草補腎虛,人蔘補「氣(D)」鹿茸生精補髓,養血助陽,並治一切虛損勞傷,蛤蚧強壯陽道,又得自羊肉益氣的助力,效果非常良好。
四、氣虛喘嗽或勞咳痰血—-皆因肺腎二虛,如沒有表邪,可配合人蔘、麥冬、紅棗加入少許冰糖以潤肺,白水燉服。既是肺腎的虛弱,冬蟲夏草最為適宜,左以人蔘補氣止血,麥冬瀉肺臟的虛火,又能治嗽止血,可以說是此症保健的良藥。

五、冬蟲夏草與西洋蔘(粉光蔘),配合紅棗,放三五片瘦肉用白水燉食,是清補上品,因西洋蔘能生津降火,對肺虛咳嗽,津液不足,以致口乾舌燥,虛而有火得體質,或對局部的過敏,如氣管、鼻子受氣候冷熱變化的影響,抵抗力不足發生的過敏現象,都非常適合,長期飲用,無副作用,效果絕佳。

六、消渴症(E)配用西洋蔘、淮山、黃耆、麥冬、天花粉,用白水沖泡或燉煮當茶喝,對糖尿引起的口渴,有很明顯的改善,也能減少尿液中的糖分,而消除倦態。

七、配用人蔘沖泡當茶喝,能大補肺中元氣,強化腎臟功能。依據大韓民國人蔘公社,近半年來對人蔘進行科學方面的研究,其效果不僅對於安靜中樞神經及動脈硬化症,有顯著的功效。且對於抑制癌細胞發育,逐漸證明具有特殊作用。而二相配合對癌細胞更有非常明顯的抑制作用。

  由國立中國醫學研究所,研究中指出將冬蟲夏草的實體部分磨碎萃取主要成分後發現,其萃取物中的二種物質對癌細胞的生長有明顯抑制作用,因此可推斷其具有抗癌因子。此外,其實體的自然產物對腎臟某細胞的分裂亦有抑制作用,而該種細胞的分裂,常會引發腎臟組織的發炎反應,因此亦可證明冬蟲夏草,可保護腎臟不會受到免疫系統破壞所造成的傷害。

  研究中藥的機構,認為冬蟲夏草具有抗癌的功效,很可能不只是空穴來風,根據國立中國醫藥研究所的科學研究顯示,從冬蟲夏草分離出的一種活性物質,具有抑制腫瘤細胞生長的作用,未來若通過動物實驗,有可能發展為抗癌新藥,運用於人類人體。

  台北榮總醫學研究部醫師林青滿曾宣佈,他已在冬蟲夏草中找到一種活性成分,在動物實驗模式中,可以阻止亞洲地區最常見的原發性腎絲球疾病之一免疫球蛋白A腎炎的惡化,林青滿醫師與國立中國醫藥研究所副研究員郭育綺,在中華民國過敏及氣喘研究協會的一項專題演講中指出,在實驗室中分離出的抗腫瘤細胞生長作用活性化物質,是從冬蟲夏草中草頭部的子實體部萃取出來,命名為CS-HIA。這種活性物質對血癌、肺癌、腎臟癌及B細胞淋巴瘤細胞都有抑制作用。

  維護腎功能的中西醫藥結合療法目前受到二岸醫學界的重視,多項相關研究曾在台灣醫學會發表。大陸浙江省中醫學院第二附屬醫院醫師王永欽,將含有清氣行瘀、泄濁解毒的中藥介入洗腎透析液中進行血液淨化,初步發現能清除代謝廢物及尿毒素,降低尿毒氮,尿酸等,改善終末期腎病患者的症狀,療效優於只用腹膜透析液進行血液透析的患者。如此看來,洗腎用中藥,在不久的將來,可能會研究出冬蟲夏草,可改善終末期腎病患者的福音。

  冬蟲夏草對本文所述的保健作用,獲有良好的成果,但平時仍需注意飲食及運動,對疾病的治療必須經醫師診察,依醫師處方指示使用,如此才能獲得健康的保障。

註:A.藥之為物,取其形性氣質進入臟腑經絡,使療效達其病所。
註:B.中醫治病,採用五行相生,母子相應之義,如:腎為肝之母,腎水壯盛,肝木
   即茂盛。目為肝之竅,肝臟旺盛之氣通於目,眼睛則自然明亮。
註:C.腎臟主宰骨骼的發育及成長
註:D.指臟腑的活動能立即飲食攝入的營養不斷滋生的活力。
註:E.即糖尿病,
   中醫也稱為「下消」。

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