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真阿膠 新阿膠 假阿膠

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  秋冬進補,阿膠不失為滋陰補血的佳品,它可加速血液中紅細胞和血紅蛋白的生成,並有顯著的止血作用,對慢性病恢復期的調理、各種貧血及慢性出血等均有良好作用。

  阿膠是以驢皮為原料,經煎熬濃縮而成,古時以產于山東東阿、用阿井之水製作者為地道正品阿膠,這也是阿膠得名之由來。到了近代,凡是用驢皮為原料制得者統稱阿膠。

  正品阿膠是棕黑色或烏黑色長方形或方形扁塊,塊形平整,大小一致,邊角齊整,有光澤,對光透視時邊緣呈半透明,質脆易碎,斷面亦有光澤。嘗之味淡微甘而無腥臭。

  由於正品驢皮阿膠的價格較高,臨床亦有用豬皮代替驢皮熬製成一種新阿膠———豬皮膠,豬皮膠藥源豐富、價格低廉。臨床觀察表明,其成分與驢皮膠相似,可用於治療一般性貧血、功能性子宮出血、
再生障礙性貧血等。

  假阿膠則系利用舊雜皮、爛皮、動物碎骨等熬制而成,味臭難聞,色暗無光,外形不光滑,不平整,夏季容易軟化,服用後不僅對機體無益,且其中的有害物質還會危害人體健康。市場上常有不法之徒出
售假阿膠,受騙上當者不乏其人,患者在選購和服用時要仔細鑒別真偽。

文章來源:厚樸中醫藥

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