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爸媽愛吃花生 小孩易對花生過敏

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【大紀元1月2日訊】〔自由時報編譯鄭寺音/綜合報導〕英國政府資助的研究顯示,吃很多花生的父母,可能會讓他們的小孩對花生過敏。這份針對數百個家庭的研究披露,如果家裡常吃花生,幼童比較可能對花生過敏。

食品標準局在倫敦帝國學院進行的研究顯示,只要一週吃一包半(七十七.二公克 )的花生零食,就足以讓小孩終身對花生過敏。研究指出,家人吃的花生,會讓油脂與粉末經皮膚或鼻子進入小孩體內,干擾孩子的免疫系統,讓孩子第一次吃花生後出現過敏反應。

研究指出,孩子出生頭幾個月,越常接觸花生,往後過敏的機率也越高,甚至連花生醬也會讓他們過敏。

一般認為,讓小孩接觸花生,可降低孩童過敏的風險,但這份研究結果似乎與一般的想法相左。

研究以四百五十個有幼童的家庭為研究對象,觀察食用花生與過敏之間的關聯。研究人員詢問家長,他們與小孩每週吃多少花生,以及母親懷孕期間是否曾食用花生。

受訪家庭中,約三分之一幼童對花生過敏,三分之一沒有過敏,另三分之一對雞蛋過敏。通常對雞蛋過敏是對花生過敏的早期症狀。

分析顯示,小孩對花生過敏的家庭,吃的花生顯著多過無過敏家庭。小孩對花生過敏的家庭,每週平均吃七十七.二公克的花生,食用量是小孩沒過敏的家庭的兩倍;小孩對雞蛋過敏、但對花生不過敏的家庭,平均每週花生食用量約為八.一克。

(http://www.dajiyuan.com)

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