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【大紀元4月15日訊】(據台視新聞報導)最近這幾年，有不少研究報告說，多攝取一些豆類的食物，有助於降低血脂以及壞的膽固醇，但一直沒說到底要吃多少。
日本經過十多年的研究後宣布，從豆類食品中攝取大豆異黃酮的量，每天是37毫克，而且定期定量的吃，對更年期婦女來說，效果比男性顯著。
又到吃飯時間啦，不知道要吃什麼嗎，建議您不妨點個豆腐、豆干來加菜吧，因為日本長期研究發現，每天從豆類食物中攝取37毫克量的大豆異黃酮，可降低血脂，而且大豆異黃酮結構類似女性荷爾蒙，對更年期婦女來說，好處更多。
怎樣吃到37毫克呢，醫師表示，早餐喝一百cc的豆漿，就會有十毫克的大豆異黃酮，午餐吃塊100公克重的豆腐，攝取到23到33毫克的量，晚餐時來點味噌，或是納豆，都含有大豆異黃酮。
豆類製品，三餐平均攝取，但也提醒，痛風者不宜吃豆類，而且容易結石的體質，就要增加水分的攝取，過與不及，反而有害健康。(http://www.dajiyuan.com)
