【大紀元5月7日訊】(大紀元記者李擷瓔嘉義報導)母親總是無時無刻惦記著孩子,可是當孩子長大了,逐漸衰老的母親也將面臨人生的重大轉變,開始覺得母親會為了芝麻綠豆的小事而煩惱、容易發牢騷、甚至失眠,其實那可能都是即將進入「更年期」的現象。營養師提醒子女要為母親的健康把關,透過適當的營養補充,就可以讓媽媽安然調適更年期對身心的影響。
一般婦女在50歲左右開始出現更年期的症候群。大林慈濟醫院營養師林珈汶說,由於內分泌失調和女性荷爾蒙的減少,會導致女性的身心理調適不當,此時身體的健康也會陸續出現危機,常見的像是高血壓、糖尿病、肥胖以及退化性關節炎等。她指出,更年期階段女性的皮膚慢慢失去以往的光澤和彈性,骨質也加速流失,易於形成骨質疏鬆以及罹患心血管疾病。
林珈汶表示,根據臨床研究發現,攝取富含植物雌激素的食物可以改善心血管疾病、增強骨質密度,以及調整更年期症候群的發病率。她指出,雌激素可分為兩種,種類之一的異黃酮存在於豆類、水果和蔬菜,又以豆類的含量最高;另一種是木質素,可以藉由攝取扁豆、穀類、小麥、茴香、葵花籽和洋蔥等食物來補充。
蔬果中的抗氧化維生素A、C、E和胡蘿蔔素具有保護心血管的功能,不僅能降低心血管疾病發生,也可以增加皮膚的彈性和光澤,對於防止皮膚乾裂粗糙有很好的效果。而在調理上可以多用一些巧思來增加食用的興致,像是可以做成紅棗銀耳粥,材料包括白米飯一碗、紅棗兩顆、開水四杯、銀耳二十五克、冰糖五十克,再加一些蓮子和枸杞,做法是將材料洗淨泡軟,然後放入電鍋中和米飯煮到黏稠即可,在夏天食慾不佳的時候,是一道味美易吃的好選擇。
不過營養師提醒大家,除了照顧好母親的營養來對抗更年期,還要把每天當做母親節,除了禮物,陪伴與關心才是母親度過低潮最需要的。
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