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里約奧運會已近尾聲，正在巴西觀賽的你，一定已領略了不少南美風情：里約和聖保羅這樣的大城市擁有獨特的文化，巴西...

以提供高品質宮廷料理聞名的missKOREA 韓餐廳，特別誠意推出夏日健康消暑系列菜餚，即能幫您不失時令滋補...

「居酒屋」是日本文化的濃縮，上班族忙碌了一天，下班後小酌幾杯酒，大啖平價美食、與朋友輕鬆談天說地，這就是日本...

您吃過中華料理嗎？您一定會說，中國菜誰沒吃過。其實，中華料理並不等於中國菜。中華料理這個詞最早是在韓國出現的...

位於馬爾代夫拉格利島港丽酒店（Conrad Maldives Rangali Island）的「Ithaa」...

英國男子佩里（Adam Perry）每天替兩個女兒準備早餐，但么女因為對食物過敏，所以只能吃白吐司。為了添增...

人稱「拉麵達人」的美國美食家漢斯‧利內什（Hans Lienesch）已經為2,100多種速食麵寫過食評。近...

牛油果（又稱鱷梨或酪梨）近年來成為餐飲界新寵，它不但營養價值高，而且有助於對抗癌症和心血管疾病。現在還有人拿...

經驗老道的廚師總是對食材乃至其品種如數家珍，所以售賣新鮮果蔬的農夫市場就成了他們常常光顧的去處。然而除了新鮮...

今年8月世界最大盛事就是奧林匹克運動會，業者搶搭奧運風潮，分別推出應景巴西美食，讓民眾即使沒辦法到巴西為選手...

德國人的飲食可能不太清淡，卻是貨真價實的好東西。雖然各色香腸（wurst）令人眼花繚亂，還是有很多其它美食可...

德國人的飲食可能不太清淡，卻是貨真價實的好東西。雖然各色香腸（wurst）令人眼花繚亂，還是有很多其它美食可...

德國人的飲食可能不清淡，卻是貨真價實的好東西。雖然各色香腸（wurst）令人眼花繚亂，還是有很多其它美食可選...

紐約市的美食行業可謂瞬息萬變，而一間家庭式餐廳歷七十餘年仍然勢頭強勁。自帕齊（Patsy’s）意大利餐廳19...

悉尼的各類餐館，飯店比比皆是，其中不乏有許多出色的餐館飯店，而往往廚師的烹調技術的高低，包括烹調時的用心程度...

有一群熱愛美食而且關心地球的人士在美國加州組成了「不可能的食物」（Impossible Foods）公司，他...

橄欖油被公認為最有風味也最保健的食品之一，不幸的是，它也在最常被造假的食品之列。《真食物／假食物》（Real...

披薩餅放到第二天味道還是不錯，但由於冷藏等原因，通常都不那麼酥脆了，奶酪餡料的Q彈也失去不少。不過，這對紐約...

日本一家食品公司研發出一種不會刺激淚腺的洋蔥，可避免人們在料理洋蔥時出現淚流滿面的窘態。這種洋蔥生吃的味道據...

因有多民族交融的背景，又因地處熱帶、食材豐富，馬來西亞（簡稱大馬）美食的種類和美味可以說不輸給全球知名的台灣...

明媚的陽光、晴爽的天氣、宜人的綠地和美麗的鮮花，夏天裡人們都會走出家門，享受天然有機的戶外生活。相信很多人的...

每到餐廳必點的蝦鬆在家也能自己做，國際廚師交流協會監事蔡長志將印尼主食放入料理，自製另類蝦鬆「天貝生菜鬆」...

鮮奶燉蛋是港式茶餐廳所供應的甜品。雞蛋中甲硫胺酸含量非常豐富，而穀類和豆類都缺乏這種人體必需的胺基酸，因此將...

位於皇后區Litter Neck的「山與野」（San & Deul）韓國烤肉店，多年來以提供高品質肉...

酷暑夏日來碗冰鎮的仙草蜜，沁涼解渴、暑熱全消，這充滿懷念的古早滋味，每次品嚐總能嚐到其中蘊含的深厚人情味。

在紐約，很多的韓國料理店為了迎合當地移民的口味，將韓餐料理進行了改變或簡化。而Bulgogi BBQ餐廳的姜...

奇異籽（Chia seeds，又稱奇亞籽）近年在養生保健食品中成為新寵，它是薄荷家族歐鼠尾草的種子，其外皮是...

再度興起「手工藝術」潮後，似乎與此有關的事物產品都能引起浪花。糕餅、麵包、巧克力、啤酒，烈酒……只要是手工作...

重遊哈里遜溫泉（Harrison Hot Springs），夏日正炎炎。沿著風光明媚的7號公路走，菲沙河的溫...

今天我們要做一個很漂亮橘色的海鮮湯。你可以猜到這個橘色是怎麽來的嗎？我等等會跟大家揭曉。我們現在先來看看我們...