Q軟香滑的娘惹糕其實做法不難，只是做工麻煩，2019兩岸十大青年精英名廚蔡旻翰用南洋風味椰漿及耐心，分享跟著做不失敗的甜點椰香繽紛娘惹糕。他提醒椰漿的量要大於鮮奶並用白砂糖讓顏色美觀，另外第一層只要表面凝固即可加第二層顏色的粉漿，但要先吸乾表面水份。

美國女人瑞吉布森（Bonita Gibson）在獨立日（7月4日）當天迎來了114歲生日。她的家人透露，她的長壽秘訣之一是吃馬鈴薯，她已經吃了超過100年，迄今仍持續在吃。

鎖鏈加身，五花大綁。雙足被牢牢繫在鐵槓上，他被倒吊著拉上半空。鐵槓連接著一個圓形裝置，好似張大的巨口，而口兩側各有一扇帶著利齒的鋼顎。此時，兩扇鋼顎伸展開來，遠觀，猶如天使的翅膀，潔白美麗；近看，密佈的牙齒宛似刀片，閃著冰冷的銀光。 主持人將「口」上的棉絮點燃，金黃的火苗跳躍開來。當栓著鋼顎的繩索被燒斷時，鋼顎將...

吃、喝、玩、樂，向來吃占首位，口腹之慾自是芸芸眾生頭等大事與賞心樂事。卡爾加里牛仔公園的美食街攤位相接，林林總總，民眾結伴而來，大快朵頤。 除了牛仔節經典的玉米熱狗、迷你甜圈、漏斗蛋糕、炸雞翅、烤火雞、披薩、薯片……每年更是新增來自不同國家和族裔的街頭美食，嫣紅奼紫，琳琅滿目，令人目不暇接。亞洲佳餚近年不斷進駐...

在一年一度的紐約夏季美食展（Summer Fancy Food Show）上，有別於國際大品牌爭奇鬥艷，今年特別吸引筆者目光的，卻是那些來自全美各地的小型食品創業者。他們有的來自鄉村、有的起步於自家廚房，將一瓶醬汁、一塊肉乾，訴說成一段段動人心弦的創業故事。他們不僅用純淨、天然的原料打動味蕾，也用對土地的關懷與對家庭的...

在7月2日落幕的2025紐約夏季美食展（Summer Fancy Food Show）上，韓國館可謂人氣爆棚。從袋裝飲料、雪糕、即食拉麵，到創新雞胸肉料理，琳瑯滿目的產品吸引了來自全美各地的採購商、分銷商與食評人。韓國食品一向在美國市場有著穩固的受眾，今年在全球供應鏈重組與關稅變化的背景下，韓國品牌再度出擊，不僅延續美...

在2025年紐約夏季美食展（Summer Fancy Food Show）上，日本展區盛況空前——來自全國各地共34家企業與團體齊聚紐約賈維茨中心，成為歷年最多的一屆，規模足足翻倍。從調味料到和牛、從米食到純素甜點，日本品牌正以創新與品質征服美國餐桌。

由於房價走低，房源充足，6月多倫多房屋銷量上升，但因經濟不確定性，房價仍持續下跌。

大腦是人體最複雜的器官，主掌多種重要功能，影響到生活中的方方面面。因此，維護大腦健康至關重要。有專家針對這方面提供了3個奇招，人們隨時隨地都能應用。

今天我們挑戰在30分鐘內，做出超級嫩滑美味的五花肉叉燒！而且無需烤箱！

田納西州的納什維爾（Nashville）以現場音樂直播聞名，有世界鄉村音樂之都的美譽，也是直播場地大奧普裡劇院（Grand Ole Opry）所在。這道辣味土豆沙拉食譜也是納什維爾的名菜。以夏日廣受歡迎的配菜——土豆沙拉，結合辛辣的芥末、清爽酸甜的醃黃瓜汁及醋。還加入了新鮮的蒔蘿（dill）和口感爽脆的芹菜丁。

如果你有種植植物的話，適時和適量地幫它們澆水是很重要的。當你給植物澆水的時間不對時，植物可能會感染真菌疾病，甚至枯萎或死亡。現在來看看專家怎麼說。

編者按：阿環阿嬤不藏私教大家做傳統的古早味手工粉圓，掌握一個關鍵手勢，就能同時搓出一顆顆滑嫩、Q彈的珍珠粉圓。另外，跟著她分享的訣竅，可以煮出綿密不破的綠豆。

綠胸八色鶇總給人一種氣定神閒的感覺。即使遇到人類，也不顯得特別怕生。最近得知這位綠色的小朋友現身附近的公園，我便把握機會去探訪了好幾次。 牠們主要以各種昆蟲為食，但在這座公園裡，牠似乎特別偏愛泥土中的蚯蚓。只見牠在地面輕啄幾下，便從容地拉出一條長長的蚯蚓，動作熟練。可惜我手慢了一步，沒能留住那個鏡頭。 綠胸...

2025年再次測試Toyota Tundra，雖然跟上次測過的Capstone版基本上是一樣，而這次是SR5版，但添加了全新的TRD Rally套件。TRD Rally最為特別是它在前後及兩側車身都可看見的黃橙紅三色條紋標籤。

煎蛋是很常見的料理，看似簡單，但一不小心就會焦掉，或是在翻面時讓蛋黃破掉，甚至讓很燙的油噴得到處都是。對此，有專家表示，用居家常用的一種物品取代油或黃油（butter，又稱奶油）來煎蛋，就可以避免這些問題。

煙燻調味料（Blackened seasoning或blackening seasoning）是一種混合煙燻和辛辣香料的調味料，加在煎蝦、烤雞腿、牛排和蔬菜等各種菜餚能激發出濃郁的香料香氣。最著名的是用在卡津（Cajun）和克里奧爾（Creole）料理中，將肉類抹上調味料後，放入預熱的鑄鐵鍋中煎出深褐色的焦斑。本文提供...

當我們從惡夢中醒來時，我們可能會心跳加速，滿身大汗，隨後輾轉難眠，但其影響可能遠不止於此。有專家說，經常做惡夢會讓人短命早死。相較於很少做惡夢的人，每週都做惡夢的成年人在75歲之前死亡的可能性幾乎高達3倍。

2025年過半，全球局勢動盪不安：川普關稅新政，打得四野哀嚎；中東硝煙瀰漫，局勢一波三折；俄烏衝突不斷，幾番拉扯延宕…… 日月輪迴，時序不斷，在看得人眼花繚亂的世界衝突中，2025卡爾加里牛仔節火熱登場。此一「世界上最盛大的戶外活動」將於2025年7月4日～13日在卡爾加里牛仔公園舉行。屆時男女老幼，十日狂歡，「...

當天氣漸漸變熱，我開始想吃一些清淡又充滿色彩與活力的菜餚。過去幾週，我已經做了三次沙拉，每次吃起來都對它的風味和外觀非常滿意。每次做沙拉時，我都會稍微改動一下食譜。有時我會省去奶酪，在沙拉裡放一些烤雞肉、三文魚（鮭魚）或蝦仁。可以在沙拉中隨意加入切碎的香草，讓沙拉充滿清新的香草味；或者加入去皮的桃子丁來增添果香味。清爽...

每年7月4日，美國獨立日的夜空總在萬眾矚目中被燦爛煙火點亮。而在這個不眠之夜，燃放的不僅是慶典，也是傳承。紐約五大行政區的煙火盛會自六月起一路延續至七月，從布魯克林（布碌崙）的東河畔到長島的海灣邊，每一場煙火都承載著當地的歷史與居民的情感。「紐約風情」為讀者整理出紐約五大區最不容錯過的煙火觀賞地，有興趣觀賞煙火秀的朋友...

有些人會有季節性憂鬱症（Seasonal Affective Disorder，SAD），尤其是在晝長夜短的冬季。然而，即便在陽光燦爛的夏天，也有些人會出現抑鬱寡歡的情況。有專家稱之為反向季節性憂鬱症（reverse SAD）。這種心理症狀會有哪些徵兆？應該如何應對呢？

自製墨西哥辣椒奶酪當配料，就能讓漢堡的美味再升級。採用西冷牛絞肉（Ground sirloin。特指牛裡脊中心部位的精瘦牛絞肉）烤出來的漢堡肉質超級鮮嫩。如今，特色奶酪區販售更多口味的切達奶酪（cheddar cheeses，又譯切達起司），如墨西哥辣椒（jalapeno）、煙燻墨西哥辣椒（chipotle）或哈瓦那辣...

肉類短缺的問題雖然不會立即發生，但我們還是需要未雨綢繆，適當的儲存一些肉品或尋找肉類的替代來源，以備不時之需。事實上，肉品供應不足的現象已逐漸反映到消費者身上，那就是價格上漲。近幾年來，大家應該都感受到價格上漲的壓力吧！或許有人會問，那我們該做些什麼準備嗎？需要大量儲存肉品嗎？如何尋找肉類的替代來源？抑或如何在飲食中減...

快手廚娘張麗蓉老師說吃好油不必遠求，她運用在地夢幻好油茶油、黑麻油，以及蝦肉彈牙爽口，吃得到鮮度與Q彈的大白蝦，還有米粒長形透明白皙，有著濃郁天然米香且富含纖維質的泰國皇家香米，做出來的團圓茶蝦飯，等著您邀請家人一起品嚐呢！

咖啡是相當受歡迎的飲品，很多人都愛喝，而且有自己的偏好，例如添加特定的調味品，或是在特定的時間喝。但你可能不知道，美國的一項研究發現，有一種喝法可以降低死亡風險，幫助你延長壽命。

如果沒有冷卻系統，引擎在燃燒燃料的幾分鐘內肯定會過熱。早期的汽車採用不使用液體冷卻劑的「風冷」方式，但為了追求性能，工程師意識到需要一個強大的冷卻系統。 汽車的散熱器充當熱交換器，將引擎液體冷卻劑的多餘熱量轉移到空氣中。散熱器由熱冷卻劑流過的管道、一個實際上是壓力閥的保護蓋以及兩側用於收集溢出冷卻液的容器組成。此...

學習正確儲存奇異果的方法，可以幫助您最大限度地使用這種水果。首先要學會挑選您所需要的奇異果，並且學會辨別熟透的或接近腐爛的奇異果，避免買到將要失去美味的奇異果。接著就是了解如何正確地保存奇異果，應該室溫保存嗎？何時應冷藏？可以冷凍嗎？以及如何延長奇異果的保存期限？

根據一份新報告，珀斯擁有節能特徵的住宅，其價值可能會額外增加11萬澳元。 

珀斯房地產市場正在經歷顯著轉變。隨著房價上漲，不僅影響了首次置業者，也重塑了高端買家的購房選擇，一位本地買家代理表示。