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飲食健康

零食當正餐吃 台兒童飲食拉警報
兒童福利聯盟文教基金會17日公布兒童飲食習慣調查，結果發現5成6學童每週吃3天以上的零食，近2成4更是每天吃零食，甚至有2成6學童把零食當正餐吃。兒盟表示，孩子的飲食習慣是影響孩子健康的重要因素，飲食不均衡及偏食多、討厭蔬菜、零食、飲料當飯吃是兒童飲食習慣的危機，如果家長又沒有把關，長期下來對孩子的身體健康將造成嚴重威脅。
兒童 營養 零食
2015年03月17日 10:11 PM
腸癌危機 全台71萬年輕人有大腸瘜肉
大腸癌是目前台灣罹患人數最多的癌症，平均每37分鐘就有一人罹患！大腸癌的前身是瘜肉，根據國民健康署癌症登記資料顯示，近20年來年輕人大腸癌發生率都有明顯增加，台灣癌症基金會調查也顯示，罹癌人數成長近1.7倍，推算全台約有71萬年輕人患大腸瘜肉。
大腸癌
2015年03月17日 9:33 PM
咳嗽不停？奶奶的老偏方可馬上止咳
咳嗽不停？奶奶的老偏方可馬上止咳
現在的人身體只要有一點不舒服就看醫生吃藥，忙碌的生活和壓力，讓人們沒有時間忍受病痛，最好能藥到病除。也因此 越來越依賴藥物，生病的時間似乎有越來越密集，病程也一次比一次長了。如果只是個小毛病，其實人體是有自癒能力的，你也可以試試古傳的一些食療偏方，既沒有副作用，效果甚至比藥物來得好。
乾咳食療 咳嗽 咳嗽偏方
2015年03月11日 11:01 PM
微波爐加熱食物吃多會致癌？
微波爐加熱食物吃多會致癌？
英國一項研究發現，人類用由微波爐加熱的食物，會破壞身體的細胞及免疫系統，甚至會導致患上癌症。對於忙碌的現代人，微波爐著實提供了便捷的生活。傳聞一出來，不禁讓人擔心，微波爐究竟安不安全？
健康養生 微波爐 營養素 癌症
2015年03月11日 3:43 AM
這16種常吃的食物有致癌風險
這16種常吃的食物有致癌風險
民以食為天，人體健康也和日常飲食息息相關。注意養生的人，會合理安排每日飲食，促進身體健康。而過於注重口腹之慾的人，往往會在食物選擇上忽略健康因素，吃下一些含有不良物質的食物，長期下去，便會影響身體健康，甚至罹患疾病。
有害食品 飲食健康
2015年03月08日 5:06 PM
4顆湯圓一碗飯 茶湯可代甜湯減熱量
4顆湯圓一碗飯 茶湯可代甜湯減熱量
吃了湯圓才算過元宵、也過了年，但年節來不及消化的熱量，又恐再度飆高！台中市衛生局指出，4顆包餡湯圓熱量，等同於一碗白米飯，民眾要避免高熱量帶來肥胖及慢性病的威脅。有營養師建議，烹煮包餡料的湯圓，可用花茶湯取代甜湯，鹹湯圓湯多加些蔬菜，增加纖維攝取，讓元宵過得更健康。
湯圓 熱量
2015年03月05日 11:17 PM
駁網路謠言 台農糧署：吃生番茄無害健康
近來網路謠傳生番茄含有毒物質「龍葵鹼」，食用後嚴重恐致死，農委會農糧署4日說明，龍葵鹼屬於一種生物鹼，隨著果實成熟含量會降低，對健康不會造成傷害。
蕃茄
2015年03月04日 9:22 PM
研究：花生助降死亡與心臟病風險
新研究今天指出，定期少量攝取花生，可能有助降低死亡風險，特別是心血管疾病死亡風險。
心血管疾病 死亡 花生
2015年03月03日 10:15 AM
元宵節健康吃 自製水果茶湯圓
元宵節吃湯圓，但營養師提醒，湯圓熱量高，4顆包餡湯圓的熱量就約等於1碗白飯，建議民眾可以將甜湯圓搭配水果，自製健康水果茶湯圓食用。
湯圓 熱量
2015年03月02日 11:32 AM
你的心臟所需要的十大超級食物
你的心臟所需要的十大超級食物
心臟疾病仍然是美國男性和女性死亡的主要原因之一，每年四分之一的死亡因素是心臟疾病。其實保護自己的心臟並不困難，一個正確的生活方式便可改善心臟健康。每天只要做出簡單選擇，如午餐用蘋果替代薯條，用鮭魚替代牛肉等，你的心臟就會更舒適和快樂。
心臟病 降血壓
2015年02月28日 8:15 PM
研究：咖啡助降多發性硬化症風險
根據1份今天發表的國際研究，每天喝4到6杯咖啡，可能有助減少罹患多發性硬化症（MS）風險。
咖啡 多發性硬化症
2015年02月27日 7:32 PM
吃火鍋過癮 但要小心一種病
吃火鍋過癮 但要小心一種病
火鍋是冬天聚餐的首選，即使是夏天在冷氣房內吃火鍋也很過癮。有些店家還會提供各類燒烤，以及冰啤酒、冰可樂、冰烏梅汁等，頗受歡迎。然而，有些人吃火鍋後，感覺到咽喉不適、腸胃不適，頻上大號甚至拉肚子。到底這些情況是如何發生的？要如何避免這些問題呢？
咽喉 火鍋 熱量
2015年02月26日 6:14 PM
幼兒及早吃花生製品 助降過敏風險
鑒於世界各地對花生過敏的人愈來愈多，1項和多年來健康建議相悖的研究今天指出，在寶寶出生頭11個月定期餵食含花生製品，有助避免過敏。
2015年02月24日 11:13 AM
能量飲料藏隱憂 11類健康選項護元氣
能量飲料藏隱憂 11類健康選項護元氣
在歷經長時間的工作、學習或體力勞動後，人們不免感到精神不濟和腦筋混沌。近年來藉助能量飲料提神或補充體力的人大幅增加。這種飲品雖能讓人瞬間精力充沛，思路清晰，不過，它對人體健康危害的報導相繼出現。有鑑於此，本文結合men’s fitness和webmd網站所提供11類維持活力的健康替代選項。
咖啡因 提神 疲勞 能量 能量飲料
2015年02月23日 10:12 AM
魚鰍是水中人參 你不知道的食療功效
魚鰍是水中人參 你不知道的食療功效
泥鰍肉質鮮美，味道獨特，自古以來即為餐桌上受歡迎的佳餚。其又被讚譽為「水中人參」，有著高度的營養價值，適合一般人食用，是很好的食療保健聖品。
2015年02月21日 11:08 PM
男韭女藕 兩性養生有講究
民間養生俗諺：「男不離韭，女不離藕。」男人與女人因生理特點的不同，歸結出各自對身體健康有益的養生方式。男多腎陽虛，宜多吃韭菜溫腎補陽；女多陰血虛，宜多食蓮藕增血散瘀，可滋補養生，更能益氣生津，達到溫補清脾的功效。
蓮藕 補腎 韭菜 養生
2015年02月19日 8:26 PM
避年終肥 醫師建議年菜七分飽
避免年終肥，醫師今天建議吃年菜應細嚼慢嚥，當覺得已有七分飽就該放下碗筷，避免攝取過多熱量，增加身體負擔。
年菜 細嚼慢嚥
2015年02月17日 10:13 AM
這些錯誤的喝茶習慣 你可能沒注意
這些錯誤的喝茶習慣 你可能沒注意
喝茶怡情又健康。茶葉中含兒茶素，能抗氧化、降低膽固醇；富含鉀、鈣、磷、鎂等多種礦物質，及A、B、C、E、菸鹼酸等多種維生素，已經成為日常生活中的重要飲品。然而專家指出，喝茶也有一些錯誤的習慣，會影響健康：
礦物質
2015年02月16日 11:10 AM
無鹽飲食 高血壓病患昏迷
控制血壓完全不吃鹽巴，反而會低血鈉引發昏迷、高血壓、心臟病，國內醫界收治這類案例，今天建議患者應低鹽飲食，每天5克食鹽近1茶匙。
飲食 高血壓
2015年02月13日 7:33 PM
喝水學問大看似潔淨的水卻含多種菌
喝水學問大看似潔淨的水卻含多種菌
現代人很大比例的飲水習慣和方式不正確，結果造成健康大麻煩。無論在家庭、辦公室、公共場所都很普遍會喝桶裝水或使用飲水機。桶裝水與飲水機的水看似乾淨卻隱藏一些不為人知的汙染源。我們每天喝的水怎樣才是潔淨安全的？
喝水
2015年02月06日 11:36 PM
吃魚有講究 這三個部位不要吃
吃魚有講究 這三個部位不要吃
大家都認為吃魚可以頭好壯壯，主婦們喜歡買魚來為家人準備菜餚。但是，環境的污染造成深海的大魚也被汞汙染了。吃魚要避免汞中毒需知道方法，除了避開魚的三個部位，買魚還有竅門，喜歡吃魚的人不可不知。
旗魚 石斑
2015年02月03日 10:01 PM
夏威夷黃鰭鮪魚體內水銀升高
研究人員說，由於海水吸收來自空氣中的污染物，夏威夷黃鰭鮪魚體內水銀升高，每年增加近4%。
水銀 汞污染 海水
2015年02月03日 8:18 PM
研究：甜飲喝多 女孩初經提早來
研究今天指出，攝取很多含料糖飲的女孩，初經可能會提早。
含糖飲料
2015年01月28日 11:49 AM
研究：厭食症患者眼球「異常」 治療有望
研究：厭食症患者眼球「異常」 治療有望
厭食症一直是困擾許多人、特別是年輕女性的一種精神疾病。目前，澳洲的研究人員發現，厭食症患者的眼球會在幾分鐘內猛然轉動。研究人員們為此希望對該種疾病的治療會有新的進展。
厭食症 治療
2015年01月26日 5:34 PM
做飯備忘錄 這些菜蔬這樣煮才營養
做飯備忘錄 這些菜蔬這樣煮才營養
僅僅購買健康食品是不夠的，如何烹煮含有營養成分的食物更重要。很多人認為，在廚房裡儲存甘藍、混合堅果、以及品種多樣的蔬菜等這些營養素豐富的食物，是保證健康飲食的關鍵。但這並不完全正確。如果沒有用正確方式烹煮這些食物，便可能浪費掉許多健康營養物質。
做飯 烹飪 飲食健康
2015年01月24日 9:44 PM
這10種飲料能治病 怎麼喝才對？
這10種飲料能治病 怎麼喝才對？
過去營養師總是強調飲料是健康殺手，最好少喝。最近美國《赫芬頓郵報》總結出在幾種情境下最適合飲用的飲料。報導稱，喝對了飲料不僅解渴，也有增強耐力、緩解感冒症狀和胃部不適等多種功效。
2015年01月10日 12:17 AM
茶垢安全嗎 怎樣喝茶才健康
茶垢安全嗎 怎樣喝茶才健康
茶垢安全嗎？許多人常年飲茶，茶壺內茶垢已經很厚，特別是茶壺嘴內的茶垢更不易清洗，用井水、天然水泡茶，都會有茶垢。因為裏面有礦物質和金屬元素，而茶葉中的有一種成分叫茶多酚，會與其氧化反應生成沉澱，也就是形成茶垢。而純淨水裏面沒有那些金屬物質和礦物元素，茶垢就比較少見。
咖啡因 泉水
2015年01月08日 11:29 PM
聰明搭配9種食材 抗癌抗病又養生
聰明搭配9種食材 抗癌抗病又養生
飲食養生是中國傳統飲食文化的特色。除了挑選營養食材和優質油品，食物搭配也是重要環節。不佳的飲食組合會讓破壞人體健康，甚至讓病從口入。而聰明的配對則能更好地保養身體，發揮更強的抗病機能。東西方如何搭配食材以獲取最好的投資報酬率？本文還列舉西方營養師推薦的9種黃金搭檔。
健康飲食 長壽 食療 養生
2015年01月08日 1:59 AM
高果糖漿 比糖更有害健康
即將出版的3月號「營養學」期刊刊登最新醫學研究指出，經常用在汽水與加工食品中的高果糖漿，對於健康的為害，恐比一般的食用糖分更為嚴重。
健康 糖
2015年01月06日 9:24 AM
喝液體食物易被嗆 嚴防腦中風
天氣寒冷，若發現親友有單側肢體無力或麻木、喝液體食物易被嗆到，都有可能是急性腦中風徵兆，要特別留意黃金救援3小時。
腦中風
2015年01月05日 9:15 AM
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