飲食健康

肥胖拉警報研究：小時候胖長大也會胖

研究指出，42～63%的肥胖兒童，長大後會成為肥胖成人，肥胖青少年變成肥胖成人的機率更高達70～80%。全台共有61家醫院參與規劃了66場體重控制相關活動，幫助親子學習如何聰明吃與快樂動，透過健康飲食與規律運動生活型態的養成，讓親子可以一起輕鬆甩油顧健康。

健康兒童肥胖

2015年05月21日 9:57 PM

改一改吃飯時間就能控血糖！營養師公開秘訣

用餐時確實咀嚼，就是建立時間差的不二法門為了確實獲得「正確用餐順序」的功效，就必須拉長膳食纖維進入腸道後，等待碳水化合物進入腸道的「等待時間」，藉此減緩人體吸收葡萄糖的速度。為此，最少也要花上5分鐘的時間將第一道菜餚的蔬菜給吃光，而與開始吃第三道菜餚的米飯之間，最好是間隔10分鐘以上較為理想。而確實咀嚼就是建立此「時間差」的關鍵。

吃飯時間控血糖用餐時間糖尿病降血糖飲食

2015年05月21日 3:38 PM

綠豆湯消暑解毒哪些人不適合？

夏天冰箱中最常見的涼品應該就屬綠豆湯了，回到家中喝上一碗冰冰涼涼的綠豆湯，暑氣頓消。綠豆屬涼性食物，有消暑益氣、潤喉止渴的功效，但寒冷體質、身體虛弱或正在服藥者，是不適合喝的。

綠豆綠豆湯

2015年05月19日 9:24 PM

眼睛保健營養師建議不可放過5類食物

英國每日郵報（Daily Mail）報導，營養師波特（Sian Porter）建議，多攝取綠葉蔬菜、多彩蔬果、火雞肉、貝類、全穀類、藍莓與魚類可保護眼睛。

營養眼睛保健食物

2015年05月19日 11:11 AM

吃飯順序對了，血糖不飆升、保護心血管

若是遵循「正確用餐順序」，就能夠幫助節省胰島素，進而達到預防、改善糖尿病、高血壓、血脂異常症等疾病。

吃飯順序糖尿病降血糖速效飲食降血糖飲食飯後血糖

2015年05月14日 2:58 PM

中年健康危機 8大類食物莫輕忽

40歲是健康的分水嶺，人們感到體力和腦力大不如前，新陳代謝變得遲緩，身材逐漸發福走樣，慢性疾病開始成為健康的隱憂。想要延緩老化以及對抗潛藏的健康問題，吃對的食物是關鍵要素之一，本文結合《預防》雜誌和《每日郵報》的建議，提供中年讀者8大類養生食材。

保健食品抗氧化自由基

2015年05月13日 4:05 AM

低醣優脂高蛋白癌友吃出抗癌力

吃出抗癌力，腫瘤醫學界今天提出癌友的理想營養補充建議：低醣、優脂、高蛋白，吃出抗癌力；此外，乳癌病友推薦26親山步道，鼓勵癌友為健康而走。

乳癌抗癌

2015年05月05日 8:41 AM

癌症專家：防癌養生少吃糖

美國安德森治癌中心腫瘤生物學博士顏榮郎今天指出，防癌養生不能忽視糖、紅肉以及麩醯胺酸等3大促癌因子的危險性。

糖

2015年05月04日 9:35 AM

檸檬這五大妙用你知道幾個？

檸檬有清熱、殺菌、開胃、化痰的功效。它是鹼性食品，具有濃郁的芳香氣，從果汁到果皮都有妙用。善用檸檬能使人生活更美麗、清潔，作料理更健康可口。

健康檸檬清潔美白除臭

2015年05月01日 7:14 PM

發酵乳像糖水 1瓶抵11顆方糖

董氏基金會調查市售20款發酵乳飲品，發現含乳量不足，包括養樂多等16款含糖量太多，比菲多活菌發酵乳的原味及新纖順暢口味，每瓶相當於含12.6及11.3顆方糖。

發酵乳

2015年04月28日 11:45 AM

台現代媽媽疏忽飲食三大營養素易失衡

現代媽媽除了要照顧家庭，還要上班打拚，日夜操勞，不重視飲食，產生營養失衡問題。營養師劉怡里談到，現代媽媽營養素失衡問題，主要是膳食纖維、維生素B攝取不足，以及油脂過量。

媽媽母親

2015年04月24日 10:42 PM

臺男子吃生蠔致腦病變術後只剩眼球能動

近年中國大陸業者侵權、仿冒臺灣國立故宮博物院文創商品事件層出不窮，22日故宮博物院、陸委會、法務部與智財局至立法院教育文化委員會做專案報告。故宮博物院馮明珠表示，正研擬透過採購法委託律師直接在大陸訴訟，期望遏止盜版歪風。

生蠔

2015年04月22日 10:28 PM

減重少吃澱粉復胖機率高

少吃澱粉可以減肥嗎？彰化秀傳紀念醫院營養科主任陳燕華認為，這種方法短時間可能有減重效果，但減掉的不是脂肪而是蛋白質和水分，只要恢復飲食，很可能復胖。

減肥澱粉

2015年04月21日 10:06 AM

讓小朋友愛吃菜體驗式教法最重要

蔬菜顏色常讓小朋友「望色生畏」，或纖維口感不順口，都可能成為挑食原因。廚藝教師邱立雯建議，從小就讓小孩進廚房，做中學、認識蔬菜，甚至在家種菜，最能讓小孩吃得開心。

小朋友挑食

2015年04月21日 9:13 AM

喝湯很簡單但有6個常見錯誤

湯在中國菜中很重要，很多人以為喝湯是一件很簡單的事，其實喝湯也有很多健康學問，錯誤的喝湯方式，可能給身體帶來不良影響。所以，喝湯不僅僅喝下肚，還要明白喝湯養生的正確方法。

喝湯飲食健康養生

2015年04月18日 8:25 PM

西紅柿怎麼吃才最營養

紅紅的番茄微酸帶甜，不只是水果也是美味的佳餚，含有可抗氧化的豐富茄紅素（Lycopene）與維他命C。研究證實茄紅素能掃除自由基、抑制癌細胞、鞏固骨骼、改善男性攝護腺排尿困擾。如何吃能達到這些效果？

攝護腺番茄西紅柿防癌

2015年04月12日 10:00 PM

水果還沒吃就爛掉這幾個方法可保鮮

水果每天要吃，是上市場必買的項目。但有些水果似乎特別不容易保存，洗過的草莓，二天就發霉；獼猴桃放冰箱，半個月也不熟；夏天一串香蕉才吃掉一半，果皮出現大片黑點，果肉也呈半透明，口感、香氣都已經不佳了。保存水果也要講究方法，瞭解其屬性，保鮮延長賞味期一點也不難。

健康養生水果

2015年04月10日 9:44 PM

右側瘜肉難發現腸篩應完整

一名38歲王小姐從小不喝開水，可樂珍奶不離手，晚餐都吃漢堡薯條，今(民國104)年健檢時聽從護理師建議安排無痛完整大腸鏡，才發現腸道右側有6顆腺瘤型瘜肉，王小姐慶幸當初選擇完整大腸鏡檢查。聯安診所院長鄭乃源說，若只做直腸鏡或乙狀結腸鏡，而非完整大腸鏡，將會因檢查死角而貽誤防癌。

大腸腸癌腸道

2015年04月06日 10:26 PM

春季養生達人建議蔥韭溫辛食材

春天時晴時雨，溫差也大，一不注意容易惹病上身。養生達人周承俊建議，春季可多吃蔥、韭等當季溫辛食材，好吃又便宜，又可祛寒、暖身，養好底子為全年培養好體力。

蔥

2015年04月06日 10:25 AM

青少年酗酒恐永久傷害大腦

「每日郵報」（MailOnline）報導，新研究發現，青少年酗酒會對大腦造成長久傷害，甚至延續到成人時期。

2015年04月04日 9:20 PM

餐廳點餐6訣竅安心享受外食

糖尿病患者有著自己的飲食計劃表，儘管彼此間飲食重點不儘相同，外食一直是這類病人最大的困擾。對此，美糖尿病協會提供外食點餐6大訣竅。病患只要掌握好這些竅門，在外用餐一樣能愉悅地享用食物。

糖尿病

2015年03月31日 11:43 PM

蜂王漿鮮為人知的好處

1953年諾貝爾醫學獎得主利普曼博士發表文章指，「蜂王漿」中含有豐富的驚異物質——維他命B複合體•泛酸。蜂王漿在古代被視為「帝王專用的產物」，自古以來，一直是珍貴的皇室貢品，被當作養生長壽、美容健康的秘方！很多文獻亦都記載了蜂王漿所含的高營養價值對人體健康的重要性。

失眠蜂王漿鼻敏感

2015年03月30日 6:44 PM

健怡可樂銷量大跌6.6% 阿斯巴甜惹質疑

根據美國行業媒體《饮料文摘》（Beverage Digest）週四（3月26日）發布的最新報告顯示，美國2014年整體碳酸飲料消費按年下滑0.9%，為連續第10年下滑。可樂（Coke）仍然是最暢銷的碳酸飲料，而低卡路里的健怡可樂（Diet Coke）銷量大跌6.6%，顯示消費者開始更關注人工甜味劑可能帶來的健康風險。

可樂

2015年03月27日 11:01 AM

妙用色彩搭配早餐添姿增彩

（大紀元記者李晴照綜合報導）春天的降臨，大家又要全身心投入工作和學習中。對於早上要準時出門的朋友而言，在家享用早餐的時間雖然短暫，卻是一天的開端，值得珍愛這份清晨的溫馨。今天我們就來分享如何通過顏色搭配技巧，營造出舒適的早餐氛圍。

早餐

2015年03月26日 7:17 AM

加減乘除管理法保持身材不走樣

想要維持好身材，飲食、運動必須雙管齊下；台灣國際生命科學會分享加減乘除健康管理法，加對食物、減量飲食、運動乘群、除去油膩飲食習慣，保持身材不走樣。

身材運動飲食

2015年03月25日 11:49 AM

研究：吃冷飯熱量減半

斯里蘭卡研究人員今天表示，烹煮米飯時加入椰子油，食用前放入冰箱冷藏半天，能減少上看60%熱量。不過英國營養專家表示，減重沒有單一捷徑。