饮食健康

肥胖拉警报研究：小时候胖长大也会胖

研究指出，42～63%的肥胖儿童，长大后会成为肥胖成人，肥胖青少年变成肥胖成人的概率更高达70～80%。全台共有61家医院参与规划了66场体重控制相关活动，帮助亲子学习如何聪明吃与快乐动，透过健康饮食与规律运动生活型态的养成，让亲子可以一起轻松甩油顾健康。

健康儿童肥胖

2015年05月21日 9:57 PM

改一改吃饭时间就能控血糖！营养师公开秘诀

用餐时确实咀嚼，就是建立时间差的不二法门为了确实获得“正确用餐顺序”的功效，就必须拉长膳食纤维进入肠道后，等待碳水化合物进入肠道的“等待时间”，借此减缓人体吸收葡萄糖的速度。为此，最少也要花上5分钟的时间将第一道菜肴的蔬菜给吃光，而与开始吃第三道菜肴的米饭之间，最好是间隔10分钟以上较为理想。而确实咀嚼就是建立此“时间差”的关键。

吃饭时间控血糖用餐时间糖尿病降血糖饮食

2015年05月21日 3:38 PM

绿豆汤消暑解毒哪些人不适合？

夏天冰箱中最常见的凉品应该就属绿豆汤了，回到家中喝上一碗冰冰凉凉的绿豆汤，暑气顿消。绿豆属凉性食物，有消暑益气、润喉止渴的功效，但寒冷体质、身体虚弱或正在服药者，是不适合喝的。

绿豆绿豆汤

2015年05月19日 9:24 PM

眼睛保健营养师建议不可放过5类食物

英国每日邮报（Daily Mail）报导，营养师波特（Sian Porter）建议，多摄取绿叶蔬菜、多彩蔬果、火鸡肉、贝类、全谷类、蓝莓与鱼类可保护眼睛。

营养眼睛保健食物

2015年05月19日 11:11 AM

吃饭顺序对了，血糖不飙升、保护心血管

若是遵循“正确用餐顺序”，就能够帮助节省胰岛素，进而达到预防、改善糖尿病、高血压、血脂异常症等疾病。

吃饭顺序糖尿病降血糖速效饮食降血糖饮食饭后血糖

2015年05月14日 2:58 PM

中年健康危机 8大类食物莫轻忽

40岁是健康的分水岭，人们感到体力和脑力大不如前，新陈代谢变得迟缓，身材逐渐发福走样，慢性疾病开始成为健康的隐忧。想要延缓老化以及对抗潜藏的健康问题，吃对的食物是关键要素之一，本文结合《预防》杂志和《每日邮报》的建议，提供中年读者8大类养生食材。

保健食品抗氧化自由基

2015年05月13日 4:05 AM

低糖优脂高蛋白癌友吃出抗癌力

吃出抗癌力，肿瘤医学界今天提出癌友的理想营养补充建议：低糖、优脂、高蛋白，吃出抗癌力；此外，乳癌病友推荐26亲山步道，鼓励癌友为健康而走。

乳癌抗癌

2015年05月05日 8:41 AM

癌症专家：防癌养生少吃糖

美国安德森治癌中心肿瘤生物学博士颜荣郎今天指出，防癌养生不能忽视糖、红肉以及麸酰胺酸等3大促癌因子的危险性。

糖

2015年05月04日 9:35 AM

柠檬这五大妙用你知道几个？

柠檬有清热、杀菌、开胃、化痰的功效。它是碱性食品，具有浓郁的芳香气，从果汁到果皮都有妙用。善用柠檬能使人生活更美丽、清洁，作料理更健康可口。

健康柠檬清洁美白除臭

2015年05月01日 7:14 PM

发酵乳像糖水 1瓶抵11颗方糖

董氏基金会调查市售20款发酵乳饮品，发现含乳量不足，包括养乐多等16款含糖量太多，比菲多活菌发酵乳的原味及新纤顺畅口味，每瓶相当于含12.6及11.3颗方糖。

发酵乳

2015年04月28日 11:45 AM

台现代妈妈疏忽饮食三大营养素易失衡

现代妈妈除了要照顾家庭，还要上班打拼，日夜操劳，不重视饮食，产生营养失衡问题。营养师刘怡里谈到，现代妈妈营养素失衡问题，主要是膳食纤维、维生素B摄取不足，以及油脂过量。

妈妈母亲

2015年04月24日 10:42 PM

台男子吃生蚝致脑病变术后只剩眼球能动

近年中国大陆业者侵权、仿冒台湾国立故宫博物院文创商品事件层出不穷，22日故宫博物院、陆委会、法务部与智财局至立法院教育文化委员会做专案报告。故宫博物院冯明珠表示，正研拟透过采购法委托律师直接在大陆诉讼，期望遏止盗版歪风。

生蚝

2015年04月22日 10:28 PM

减重少吃淀粉复胖概率高

少吃淀粉可以减肥吗？彰化秀传纪念医院营养科主任陈燕华认为，这种方法短时间可能有减重效果，但减掉的不是脂肪而是蛋白质和水分，只要恢复饮食，很可能复胖。

减肥淀粉

2015年04月21日 10:06 AM

让小朋友爱吃菜体验式教法最重要

蔬菜颜色常让小朋友“望色生畏”，或纤维口感不顺口，都可能成为挑食原因。厨艺教师邱立雯建议，从小就让小孩进厨房，做中学、认识蔬菜，甚至在家种菜，最能让小孩吃得开心。

小朋友挑食

2015年04月21日 9:13 AM

喝汤很简单但有6个常见错误

汤在中国菜中很重要，很多人以为喝汤是一件很简单的事，其实喝汤也有很多健康学问，错误的喝汤方式，可能给身体带来不良影响。所以，喝汤不仅仅喝下肚，还要明白喝汤养生的正确方法。

喝汤饮食健康养生

2015年04月18日 8:25 PM

西红柿怎么吃才最营养

红红的番茄微酸带甜，不只是水果也是美味的佳肴，含有可抗氧化的丰富茄红素（Lycopene）与维他命C。研究证实茄红素能扫除自由基、抑制癌细胞、巩固骨骼、改善男性摄护腺排尿困扰。如何吃能达到这些效果？

摄护腺番茄西红柿防癌

2015年04月12日 10:00 PM

水果还没吃就烂掉这几个方法可保鲜

水果每天要吃，是上市场必买的项目。但有些水果似乎特别不容易保存，洗过的草莓，二天就发霉；猕猴桃放冰箱，半个月也不熟；夏天一串香蕉才吃掉一半，果皮出现大片黑点，果肉也呈半透明，口感、香气都已经不佳了。保存水果也要讲究方法，了解其属性，保鲜延长赏味期一点也不难。

健康养生水果

2015年04月10日 9:44 PM

右侧瘜肉难发现肠筛应完整

一名38岁王小姐从小不喝开水，可乐珍奶不离手，晚餐都吃汉堡薯条，今(民国104)年健检时听从护理师建议安排无痛完整大肠镜，才发现肠道右侧有6颗腺瘤型瘜肉，王小姐庆幸当初选择完整大肠镜检查。联安诊所院长郑乃源说，若只做直肠镜或乙状结肠镜，而非完整大肠镜，将会因检查死角而贻误防癌。

大肠肠癌肠道

2015年04月06日 10:26 PM

春季养生达人建议葱韭温辛食材

春天时晴时雨，温差也大，一不注意容易惹病上身。养生达人周承俊建议，春季可多吃葱、韭等当季温辛食材，好吃又便宜，又可祛寒、暖身，养好底子为全年培养好体力。

葱

2015年04月06日 10:25 AM

青少年酗酒恐永久伤害大脑

“每日邮报”（MailOnline）报导，新研究发现，青少年酗酒会对大脑造成长久伤害，甚至延续到成人时期。

2015年04月04日 9:20 PM

餐厅点餐6诀窍安心享受外食

糖尿病患者有着自己的饮食计划表，尽管彼此间饮食重点不尽相同，外食一直是这类病人最大的困扰。对此，美糖尿病协会提供外食点餐6大诀窍。病患只要掌握好这些窍门，在外用餐一样能愉悦地享用食物。

糖尿病

2015年03月31日 11:43 PM

蜂王浆鲜为人知的好处

1953年诺贝尔医学奖得主利普曼博士发表文章指，“蜂王浆”中含有丰富的惊异物质——维他命B复合体•泛酸。蜂王浆在古代被视为“帝王专用的产物”，自古以来，一直是珍贵的皇室贡品，被当作养生长寿、美容健康的秘方！很多文献亦都记载了蜂王浆所含的高营养价值对人体健康的重要性。

失眠蜂王浆鼻敏感

2015年03月30日 6:44 PM

健怡可乐销量大跌6.6% 阿斯巴甜惹质疑

根据美国行业媒体《饮料文摘》（Beverage Digest）周四（3月26日）发布的最新报告显示，美国2014年整体碳酸饮料消费按年下滑0.9%，为连续第10年下滑。可乐（Coke）仍然是最畅销的碳酸饮料，而低卡路里的健怡可乐（Diet Coke）销量大跌6.6%，显示消费者开始更关注人工甜味剂可能带来的健康风险。

可乐

2015年03月27日 11:01 AM

妙用色彩搭配早餐添姿增彩

（大纪元记者李晴照综合报导）春天的降临，大家又要全身心投入工作和学习中。对于早上要准时出门的朋友而言，在家享用早餐的时间虽然短暂，却是一天的开端，值得珍爱这份清晨的温馨。今天我们就来分享如何通过颜色搭配技巧，营造出舒适的早餐氛围。

早餐

2015年03月26日 7:17 AM

加减乘除管理法保持身材不走样

想要维持好身材，饮食、运动必须双管齐下；台湾国际生命科学会分享加减乘除健康管理法，加对食物、减量饮食、运动乘群、除去油腻饮食习惯，保持身材不走样。

身材运动饮食

2015年03月25日 11:49 AM

研究：吃冷饭热量减半

斯里兰卡研究人员今天表示，烹煮米饭时加入椰子油，食用前放入冰箱冷藏半天，能减少上看60%热量。不过英国营养专家表示，减重没有单一捷径。