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饮食健康
看看这个学校的午餐 让美国所有的学生羡慕!
旧金山对面马林县的一个学区,孩子们每天享用的午餐都是有机的和非转基因的食物,这让他们成为美国第一个有机的非转基因食物学区。
饮食健康
2016年01月22日 7:42 AM
天天喝含糖饮料 内脏恐遭脂肪包夹
最新研究警告,喝含糖饮料比较容易产生危险的内脏脂肪,增加罹患心脏病风险,诱发胰岛素抗性,导致糖尿病。
内脏脂肪
含糖饮料
心脏病
糖尿病
2016年01月13日 9:42 AM
体质+饮食 研究:亚洲人易得糖尿病
糖尿病患者在全球都有增加的趋势,而开发中国家的增加速度又远高于发达国家,调查发现,含糖及淀粉的饮食,还有亚洲人的体质,使亚洲人成为糖尿病的高危险群,特别是南亚。
糖尿病
2016年01月12日 10:29 PM
启发孩子下厨的热情 健康饮食教育在美兴起
“我原先不知道食物的世界如此之大,来自世界各地的文化都有那么多方便又美味的食物。你不必去餐厅,也不必成为训练有素的厨师。”美国家庭烹饪培训组织“FamilyCook Productions”创办人琳恩‧弗雷德里克斯(Lynn Fredericks)女士如是说。《纽约时报》保健专栏近日刊发表了对琳恩女士的采访报导,她的分享从亲子教育、学校教育及养生健康等方面都...
健康饮食
家务
绿色生活
亲子教育
2016年01月07日 11:10 AM
添加物规范放宽 磷过量身体负担大
肾脏科医师江守山今天说,食品添加物规范放宽,恐造成人体过量负担。以磷酸盐为列,天然植物的磷人体只会吸收10-30%,而磷酸盐添加物几乎100%吸收,一不小心就带来健康威胁。
磷酸盐
食品添加物
2016年01月06日 11:59 AM
你的湿气重吗?洋葱和它一起炒,湿气一扫光
经济的发展,也改变了现代人的饮食文化,三餐多以肉食为主,加上运动量少,身体阴盛阳虚,伤害了脾胃。脾是运化水湿的,一旦受到伤害,水湿便不能完全运化,而蓄积体内形成湿邪。
洋葱
湿气
除湿
香菇
2016年01月05日 3:26 PM
每周饮酒不超6杯 对健康有帮助
近几年一些研究提出的喝酒有益健康的理论,让一些人误以为“为了健康,干一杯吧” 没有问题。其实多喝不如喝的恰当,饮酒是好是坏,和“干了几杯”有关。喝多喝少造成的结果不同,因每个人的身体状况而异,更连带影响着各种疾病的发展。
心脏病
癌症
糖尿病
2016年01月05日 7:26 AM
尾牙应酬多 胃食道逆流找上门
年终将近,尾牙应酬多,可要当心胃食道逆流,影响睡眠品质。台湾消化系医学会理事长林肇堂表示,台湾胃食道逆流盛行率5年前已突破25%,20年来盛行率成长5倍之多,近9成胃食道逆流患者是30岁以上成人,夜间睡眠品质差,会影响白天工作。医师建议民众吃完后最好散步消化,有胃食道逆流的人应在尾牙前30分钟服药,饮食避免油腻、少喝酒。
尾牙
睡眠
胃食道
2015年12月28日 10:22 PM
冬至养生靠坚果 你想不到的好帮手
今天是冬至,除了团圆吃汤圆外,也是养生的大好时节。中医师吴明珠说,冬至时生命活动开始由盛转衰、由动转静,适合多吃可补肾健脑、强心健体的坚果养生。
冬至
坚果
养生
2015年12月22日 10:55 AM
菱角热呼呼 保暖防癌又养生
冬天散发寒意,路边或夜市里,飘散热浓郁的菱角香,总有一些小贩,叫卖着热腾腾的菱角,这是最熟悉的味道。
保暖
菱角
防癌
养生
2015年12月22日 10:47 AM
冬令进补养生 中医师吁谨慎
冬天到了一定要进补才会对身体有好处吗?中医师指出,台湾冬季均温其实偏高,冬令进补较适合温补或凉补,若食补中加入的药物偏性太强,反而可能伤身。
冬令进补
2015年12月13日 8:20 AM
黑豆养生珍贵不贵 中西各式料理奇观
近代研究发现,黑色食材比同类淡色食材有更多的抗氧化剂,抗病强身功效更强。此外,它价廉物美、营养丰富,人们视其为养生延年的珍品。黑色大众化健康食品种类甚多,黑豆是其中之一。针对黑豆的吃法,本文汇整了东方的简易料理,以及“每日健康网站”提供的西式创意吃法,在日常饮食中藉由这些简单的变换,可以随时获取最大的养生效益。
黑色食材
黑色食物
黑豆
2015年11月25日 12:21 PM
红肉低温煮 搭配蔬果吃健康
目前已确认含油脂高的红肉经高温油炸,或将食物直接放在火上或热表面上(烧烤或锅煎),会产生几种致癌化学物(多环芳烃、杂环芳胺等),若这些食物(香肠、火腿、热狗等)内含过量亚硝酸盐,当然非常危险。
嘉药
2015年11月24日 9:02 AM
水果原汁喝多 胃病恐找上身
喝纯果汁真健康吗?书田诊所胃肠肝胆科主任医师邱展贤说,近来门诊有多位患者,之前没发生过胃部不适,突然出现胃痛、胃酸逆流的症状,共通点是天天饮用水果原汁。
胃病
2015年11月19日 10:11 PM
美FDA首次宣布每日糖分摄取量上限
近日,美国食品和药品管理局(The Food and Drug Administration, FDA)首次宣布人体每天糖分的建议摄取量上限——最多不要超过12.5匙或50克。
可口可乐
汽水
糖
美国
食品
2015年11月18日 10:00 AM
专家:高温煎炸用蔬菜油易释放致癌物
根据英国专家的最新报告,用葵花籽等蔬菜油高温烹煮食物易释放致癌或造成失智症的有毒化学物,使用猪油或椰子油煎炸食物反而较健康。
致癌物
2015年11月10日 9:15 AM
立冬药膳进补要恰到好处
立冬(11月8日)将至,进补是中国人的传统习惯,冬季温度降低,人体的基础代谢率(BMR)上升,热量需求会明显增加,所以冬天总感觉特别容易饿,摄取足够的热量是最简单的方法,因为我们必须靠热量抗寒。选择温补阳气食物主要以提升热量摄取及免疫促进的效果,避免受寒及疾病上身。
立冬
药膳
进补
养生
2015年11月06日 3:45 PM
凤梨耐旱秘密揭开 有助科学家因应暖化
无论是片状、块状、打汁、铺在蛋糕、熬成果酱、做成塔、变成冰淇淋、优格、炒成料理、调成鸡尾酒、淋进烤火腿、甚至做成披萨,广受喜爱的热带水果凤梨,终于泄漏基因秘密。
代谢
凤梨
2015年11月04日 10:00 AM
银发族健康 养生靠运动与均衡饮食
高龄社会健康乐活专题之五 老年人常见的高血压、高血脂、高血糖三高问题,有不少的起因都来自“过量”或者“不均衡”的饮食,营养师建议,想要远离三高,先戒掉“贪吃”,靠“均衡”饮食才能健康。
健康
银发族
养生
2015年11月01日 9:55 AM
冬秋食补 中医推这3种药膳汤
渐渐进入秋冬,有些民众已开始计划要来“吃补”养生。中医师指出,食补要视个人体质选择;四神汤、乌骨鸡汤、狗尾草鸡汤是适合多数人的药膳,天气变化多端时可适量食用。
食补
2015年11月01日 8:55 AM
WHO警告加工肉致癌 乡民:没培根毋宁死
社群媒体今天骂声连连,因为世界卫生组织(WHO)警告加工肉品可能致癌,培根爱好者根本听不进去。
加工肉
培根
致癌
2015年10月28日 9:30 AM
红肉可能致肠癌 专家:不必因噎废食
联合国辖下的国际癌症研究中心(IARC)今天警告,包括香肠、火腿在内等加工红肉会导致肠癌,而红肉“可能”也会。
红肉
肠癌
2015年10月27日 11:15 AM
糖尿病要命危机 台6六成病友没控制体重
国健署表示,目前糖尿病盛行率12.4%,而40岁以上病友近7成有体重过重及肥胖的问题,但其中6成却没有体重控制,另外,体重正常但腰围超标的女性病友则近5成。
糖尿病
体重
2015年10月27日 11:00 AM
多吃润燥滋阴蔬果 补霜降过冬
明天是24节气中的霜降,俗谚说,“补冬不如补霜降”,霜降补得好格外重要。中医师建议,可多补充温热水分,吃有润燥滋阴效果的蔬果,如水梨、柿子、莲藕,可水润度好冬。
霜降
2015年10月23日 5:22 PM
人工代糖“零热量” 健康“无”负担?
逢黄历过年,家里总是会准备满满的糖果零食。许多人怕胖,厂商纷纷推出好吃但又低热量的产品,其中常见的食品添加剂是人工代糖――阿斯巴甜。
2015年10月20日 8:11 PM
父母们小心 别让你的宝贝吃得不正常
在少子化的年代,孩子是父母的心肝,由于疼爱孩子,在饮食上只要孩子爱吃那些冰的、冷的、辣的、生的、炸的都可以无所禁忌。所以我们不免看到现在的许多孩子经常是手上一包零食。这样无节制的饮食习惯,且什么都让吃,真的好吗?
孩子
饮食习惯
2015年10月19日 1:50 PM
酒醋会越陈越香? 吃醋“尚青”介好
一般民众对醋(酒)存在越陈越香的观念,嘉南药理大学食品科技系教授钟玉明表示,醋(酒)贮放越久,可能因杂菌污染、化学反应或物理变化而变质,产生沉淀物,及因褐变反应变深液体颜色,也有可能产生胺基甲酸乙酯的致癌物。陈年醋不见得比较好喝,品质卫生无法保证,在保存期限内使用才是上策。
嘉药
2015年10月16日 11:20 PM
动脉硬化 饮食照顾该怎么吃?
脉硬化 饮食照顾该怎么吃?
动脉硬化
饮食
2015年10月13日 5:57 PM
巧克力当药吃 有朝一日可实现
对于那些嗜吃巧克力、又容易兴起罪恶感的人而言,这可能是企盼已久的新闻:科学家宣称研发出1种健康巧克力,未来有望可以拿来当药吃。
巧克力
2015年10月04日 3:29 PM
20堂营养课 好体质先吃蛋白质
台大讲师洪泰雄的20堂营养课,蔬菜多色、天天一颗蛋、水煮蛋优于生鸡蛋;吃的顺序是消化慢的先吃,消化快后吃,先蛋白质,再蔬菜,再水果。
优质
蛋白质
2015年10月02日 6:52 PM
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