坊間健康食品廣告充斥,買的也不少,根據民視報導高雄醫學院社區用藥行為調查發現,有超過四成民眾有服用健康食品的習慣,而有三成九的民眾需要吃慢性藥物,藥品,正當使用可以治療疾病,不當使用卻可能會對健康造成嚴重威脅,藥師呼籲,千萬別相信「吃好道相報」的觀念,因為藥品不是食品,吃錯了,不僅無法健身,還可能會傷身。
飲食健康
台灣金鐘歌王楊烈罹患大腸直腸癌,光田綜合醫院今天建議民眾,只要多吃高纖維的新鮮蔬果、少攝取高脂肪的食物、戒菸戒酒、加上適度運動與保持正常大便習慣,且定期接受篩檢,就可以輕鬆遠離大腸直腸癌的威脅。
保鮮膜用途廣,是一般民眾,尤其是主婦的好幫手。製造業者今天提醒民眾,目前市售保鮮膜成分分別有PE、PVDC與PVC產品,本身都無毒,但PVC款因添加塑化劑,加溫會揮發出化學成分,因此不可微波。
糖尿病是國人常見的慢性疾病,而糖尿病患對生活飲食控充滿不確定與無奈。台大糖尿病病友聯誼會日前發布「糖尿病友生活飲食型態」,由台大營養師推薦簡易「醣類計算法」,糖尿病患只要認識食物的含醣量及熟悉食物代換,也可以吃得輕鬆自在。
冬至是一年當中晝最短,夜最長的日子,民間習俗在冬至日吃湯圓,象徵圓滿、豐碩,並增添一年歲月。在以往,冬至的前一日,家戶便開始用石磨磨糯米,準備做湯圓的佐料,等到晚上,全家一起圍攏搓湯圓,有一家大小團圓過冬之美意。其亦具有大節之意義,因此有人將冬至的所有祭拜活動,稱為「謝冬」,表現收穫季的心境。然而現代人生活繁忙,大多採買現成湯圓料理居多。
應如何從外觀判斷豆子的好壞呢???可以從其色澤---是否光澤佳、顏色均勻無色斑;聞其香味---是否芬芳濃郁;口試脆度---放入口中輕咬,是否清脆有聲,口感良好,最後再看看豆形是否飽滿有份量。因為沒有好的咖啡豆/粉是無法沖調出香醇的咖啡。其次,要注意咖啡豆的包裝是否完好,如果包裝袋有空氣透入,那麼咖啡豆極易因接觸到空氣而使豆子吸進濕氣,影響咖啡豆的品質。
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