飲食健康

  【大紀元記者李清芝加哥報導】1月29日正月初一,恰逢芝加哥鼎鼎大名的中餐館BEN PAO十週年慶,BEN PAO當晚特別舉辦了慶祝晚宴。難得雙喜臨門,自然是高朋滿座.更有新世紀電視臺贊助的音樂舞蹈,把節日氣氛推向高潮。
新年將近,又到了一年一度的除舊迎新的佳節。依照往常般自年節前的尾牙開始,歷經新年直至新年之後一連串的春酒(春酩)及歡慶為期將近一個月的時間,幾乎每天都有應酬及聚餐。雖然很有口福,但是對於自己的身體卻是一大負擔,首當其衝乃是胃。 
春季,青少年骨細胞、軟骨細胞的代謝旺盛,把握好這個時期的健身運動,對於促進身體長高事半功倍。專家建議:要保證9至8小時睡眠;多食用骨頭湯、牛奶、豆製品;進行跳躍、摸高、打球、壓腿、單槓上的牽拉運動,每天運動不少於1個小時;同時,減輕心理壓力,保持快樂的心情都有助於長高。
現在正是早春時節,氣溫仍較寒冷,而且近期氣溫變化較大,開始了由寒到暖的轉換。在這一時期,科學的飲食調養對保持身體健康、預防疾病很有幫助。
唐代著名醫學家孫思邈在《千金方》中指出,春天飲食應「省酸增甘,以養脾氣」。指春天要少吃點酸味的食品,多吃點甘味的食品,以補益人體的脾胃之氣。
美國醫學博士尼科勒斯·皮瑞肯在他風靡全美的暢銷著作《皮瑞肯的承諾———年輕長壽之道》裡,向人們推薦了10種「超級食品」。
菇菌被公認是高蛋白、低脂肪的健康食品,含有豐富的維他命及各種健康成份,有助抗癌、降血壓、防流感及減少貧血等情況,益處多多,難怪在美國被稱為「上帝食品」,而日本亦稱之為「植物性食品的頂峰」。
有些家長習慣以糖果或甜點作為對孩子的獎勵,但上海市營養學會名譽理事長、上海第二軍醫大學趙法?教授在接受記者採訪時說,這種做法是不可取的。從營養學的角度來看,適當攝入糖分對身體是有益的,但食入過量,除了會導致營養不良、肥胖和齲齒外,還可能引發「甜食綜合征」。
根據日本各大媒體今天報導,日本的食品安全委員會調查顯示,被認為可有效防止骨質疏鬆症的大豆異黃酮素,如果孕婦或乳幼兒如果攝取過度的話,恐怕會導致荷爾蒙失調。
出國旅遊,很容易吃下髒東西拉肚子。德國專家說,有幾個注意事項,可以避免拉肚子。 (劉剛報導)
從中醫角度來說,春天的飲食是歷代養生家都非常重視的事情。因為這季節陽氣生發、生機盎然,但也是各種病菌和微生物繁殖、復甦的季節,疾病易流行,合理的飲食可提高免疫力,預防疾病發生。
菠菜被推崇為養顏佳品,與蘋果、胡蘿蔔、脫脂牛奶、小雞、麥芽油、橙子、貝類、金槍魚和白開水,同列為「十大養顏美膚食物」。從而,菠菜頗受渴求健美的人青睞。
美牙學是現代醫學整容美學的一種新觀念、新學科,逢人見面,牙必外露,所以,最能體現人之風采的莫過於齒。牙齒健美的標準是:無齒病、整齊、潔白、無牙病,口中無異味,能進行正常的咀嚼功能。現代牙齒美容新技術大致有以下幾種:漂白、洗牙、漱口水、烤瓷牙、貼面、樹脂覆蓋、噴粉潔牙等,而應用比較廣泛的是前面五種方法。
廚房裡的「藥」
美國紐約激素研究所的科學家發現,中國和日本婦女乳腺癌發病率之所以比西方婦女低得多,是由於她們常吃白菜的緣故。
每逢黃曆新年大家難免要大吃大喝一番,但如何不吃出毛病的老問題,卻往往被人忽略,營養專家及醫師提醒大家黃曆新年飲食注意事項,以保安康過好年。
年節期間,不少人家中都備有各種零食,南北貨尤其像瓜子、魷魚絲、葡萄乾、花生糖、蜜餞、開心果等零食,所含的熱量都相當高,新竹縣衛生局長劉靜芸呼籲,民眾注意這類含有油脂或糖類,甚至蛋白質的食品。(葉世祥報導)
明天就是除夕,家人團聚圍爐難免要大吃大喝一番,對於糖尿病、肥胖、空腹血糖障礙或血糖不耐症的患者,台中榮總新陳代謝科醫師黃詩琁今天 (1月27日) 表示,飲食方面並不需要過度限制澱粉類食品,但應對可能攝取的食物有基本的認識,尤其對於熱量的控制就不致於讓血糖飆高。
寒流一波波來,不少女性飽受手腳冰冷之苦,署立台中醫院中醫科主治醫師許淑雯今天表示,除了使用暖暖包之外,來上一杯暖暖的薑茶也是不錯的選擇。女性生理期間都會有不舒服感覺,也可利用薑透過薰臍減輕不舒服,但薑不可服用過量,否則會對視力造成不良影響。
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