藥膳食補

民間常用「人參砂鍋雞」作為冬日滋補佳餚,「人參雞火鍋」即由此發展而來。其湯味鮮美,極富營養,補氣補血。
這個首烏當歸補血藥膳湯方有養血補氣,健脾補腎之功。
櫻花蝦糙米粥
冬季滋潤美食自己動手做 (4)
藥膳食譜:養生蘿卜菜
百合為百合科百合屬多年生宿根草本植物。鱗莖卵圓扁球形,莖直立﹔卷丹花為橙紅色,有紫黑色斑點﹔中國各地均產,有甘肅的蘭州百合、江蘇的宜興百合、浙江的湖州百合、江西的萬載百合和湖南的邵陽龍牙百合等。
山藥具有健脾胃、促進新陳代謝、降低膽固醇同時亦有補氣、滋音補陽壯等之功效,長期食用,對於虛寒體質有改善效果。
原料:冬蟲夏草3克,川貝母粉5克,豬瘦肉100克。
豬肚一個、四神一包(華埠中藥店可買到﹐蓮子、伏苓、茨實、淮山)。
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