水產專家開門見山地回答。他們進一步解釋水，蝦頭是頭、胸、甲三合一部位，其胃、肝等內臟集中分佈在這裡，剝開蝦殼後可看到背部有一條黑線，那就是蝦的腸道，蝦頭和蝦腸難免會有一些細菌。「我們建議市民不吃這兩個部位，主要是基於防止細菌感染的考慮。」單就蝦頭部位而言，關鍵看所使用的飼料，未添加違禁藥物的蝦飼料對人體是沒有危害的，如果在蝦的養殖、加工、運輸過程中使用了違禁...
2008年08月24日 4:00 AM 家常菜
2008年08月24日 4:00 AM 簡單的喜歡你-蘇式紅燒肉***這裡面加入了一點點的醋，是為了使肉質酥松，還可以放入幾個干山楂代替醋，效果會更好~
2008年08月23日 4:56 AM 菠蘿咕老肉，鍋內少許油燒熱，中火翻炒幾下辣椒和洋蔥，放炸好的肉大火翻炒幾下，加入酸甜汁迅速翻炒，防止糊鍋，灑上菠蘿丁，翻炒均勻出鍋！
2008年08月23日 2:46 AM 我覺得萵筍水份大，如果拿來炒就會出很多水，而且影響鴨肉的口感，兩者分別做好然後拌勻，吃來不膩，鴨肉的口感也有所改善！重要的是可以降低熱量喲！
2008年08月23日 1:24 AM 這是我在微波爐的附送美食菜譜上發現的微波版京都排骨，味道還真不錯，大家不妨試一試，最起碼我們可以遠離令人苦惱的大量油煙，完全沒有是不可能的，微波爐也不是萬能滴！
2008年08月21日 2:09 AM 大盤雞大家都會做，有的放這些佐料，有的放那些，這個是最適合我家人胃口滴，也是我最喜歡滴，每次吃這個都會撐的肚子鼓鼓的，唉，體重啊？
2008年08月20日 2:00 AM 老乾媽烤蒜茄，時間和溫度可根據自家烤箱的略為調整。
2008年08月19日 2:44 AM 台中市有一家餐廳，老闆把20多年來收藏的古董，全都拿到店裡當裝潢，除了擺設特殊之外，店裡的菜色全都是家常菜，但是客人都說，這裡的菜比一般家常菜還更入味，更好吃。
2008年08月19日 12:20 AM 
特點：薑汁味型、成菜色澤黃亮、薑醋味濃香、雞肉質爛細嫩、菜形豐腴大方。
2008年08月17日 1:41 AM 美食之用炸雞調料炸竹節蝦，脆嫩松鮮，色澤、香味都迷人，好吃啊！
2008年08月14日 2:48 AM 小米蒸五花肉用，蒸籠蒸的五花肉口感比較Q，比用壓力鍋蒸出來的效果好，但是小米這樣蒸出來就不如壓力鍋蒸出來的軟糯了，也許應該先把小米泡泡水。
2008年08月13日 4:48 AM 酸甜奇異果蝦仁沙拉
2008年08月12日 1:07 AM 貼秋膘的紅燒肉，昨天立秋了，可是老公不在家，想貼秋膘也沒貼成，剛剛給他做了紅燒肉，大家一起來貼膘了!
2008年08月11日 2:45 AM 茄子是全家人都愛吃的菜，不管是涼拌、熱炒、包餃子等都喜歡，今天的醬燒茄子是其中之一。
2008年08月09日 4:20 AM 給大家獻上一道——花樣魚排，很不錯呢！炸的菜式最好是一次吃完，剩下再熱的話我就覺得味道不酥了。
2008年08月09日 2:44 AM 這道菜重點在於滑油斷生喲！鹽量的使用一定要少，因為苦瓜和黃瓜的醃製已經加了鹽，蠔油也含鹽。苦瓜如果怕苦，可以先焯水再過油，苦味可以去除得多些。 茄子愛吸油，事先泡水可以大大減少油量的吸收，更健康些。
2008年08月09日 1:25 AM 每到夏天，媽媽最愛做這道三彩雞絲，清爽絢麗，營養全面，是夏天下飯的好菜：
2008年08月08日 2:13 AM 這道菜的特別是酸甜爽口，口感脆嫩，還等什麼？還不快點動手試試！
2008年08月07日 2:09 AM 漿汁的調配：用李錦記的舊式蠔油，甜麵醬和雞汁，鮑魚汁攪勻。當然要加一點糖和少許鹽咯，一點點就好了！
2008年08月06日 1:20 AM 溫馨提示：1、藕帶就是幼年的藕；2、一定要急火快炒，不可煮或燜，藕帶吃的就是那份脆爽；
2008年08月05日 5:19 AM 溫馨提示：1、這種小個的干香菇比大的多一種香味。2、如果沒有牛肉醬，可用其他醬料代替，不必拘泥。
2008年08月05日 2:58 AM 小貼士：其它苦瓜做法推薦：苦瓜與水果的完美搭配：菠蘿炒苦瓜。生吃苦瓜，苦中作樂：蜂蜜苦瓜。苦瓜的葷菜做法：苦瓜燒排骨。
2008年08月04日 5:24 AM 
***送給玫瑰小鎮的蛤蜊炒雞蛋***
2008年08月03日 1:59 AM 貼士選購：買蝦的時候，要挑選蝦體完整、甲殼密集、外殼清晰鮮明、肌肉緊實、身體有彈性，並且體表乾燥潔淨的。至於肉質疏鬆、顏色泛紅、聞之有腥味的，則是不夠新鮮的蝦，不宜食用。一般來說，頭部與身體連接緊密的，就比較新鮮。
2008年08月01日 1:47 AM 
郫縣豆瓣是什麼？ 大蒜燒鱔魚
2008年07月30日 3:43 AM 五花肉要儘量切得薄，最好將五花肉冷凍後拿出來切會切出較薄的片，我的刀工也只能想出這樣的法子了。這個季節是沒有蒜苗賣的，只好用蔥段代替了。
2008年07月28日 1:22 AM 今日頭條
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6月11日凌晨，廣西桂林市興安縣發生爆炸事件，目前已造成至少7人死亡、逾30人受傷。
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