家常菜

為了意頭好,「發財好市」、「橫財就手」、「東成西就」這三道菜是年夜飯必不可少的,在保留傳統菜式之餘再來點新意,一家人一定會食得更開心。這個排骨雖然沒有特別的寓意,但勝在味道獨特,定會給你的味蕾帶來驚喜!
要年年有餘嘛!新鮮的魚最好吃的方法莫過於清蒸。沒有味林的話可以用蜂蜜代替,但風味會大打折扣哦!這個魚扒非常容易煮,即使除夕那天要準備很多飯菜,也不會讓你手忙腳亂,最重要的是,味道也很不錯!
正值扇貝肥美季節,每隻都有膏,還幸運的拿到一隻罕見透體呈現橘紅色的帶子。。。
素健康,這個道理大家都是明白的,可是呢,愛吃肉的人還是比較多。肉吃多了就要寡寡油。這樣才能營養平衡。寡油的最佳食品就是蔬菜了,其中筍就是上上之品了。
過年啦,把珍藏的大元貝拿出幾顆來做菜~
三鮮蒸元貝
重頭戲自然是湯羹和熱菜。然而年菜年年吃,年年一個樣。若想不落俗套,給你的家人和朋友一個耳目一新的感覺,那就看看POCO紅火年菜第四席——「財源滾滾」吧。廚神們別出心裁的創意,絕對不會讓你失望。
老乾媽豆豉燒豆腐,時間長不吃總想老乾媽的調料,嘿嘿,最愛燒豆腐了,簡單好吃。
鮑汁牛肉丸,09年是牛年,就以一個牛肉菜式開始打頭陣吧!
清蒸能夠最大程度地保持食物的原汁原味,也能夠消除大魚大肉帶來的油膩之感,不失為年節宴席上的好選擇。POCO紅火年菜第二席——「蒸蒸日上」,為大家呈現的是六道色、香、味俱全的精選蒸菜,祝願所有pocoer在春節期間吃得健康和舒暢。
年夜飯的餐桌上,準備了這個白煮肉,原汁原味肉的味道,原汁原味年的味道。
提起潮州菜,一定要首推無人不曉的滷水鴨。無論是沾汁食,下飯或吃麵食都是絕配,喝酒更是絕妙!滷水鴨做起來雖然耗時,但做法一點都不複雜。
一個人吃飯總是一件叫人撓頭的事情。常常不是因為份量太少無從下手,就是懶得大動干戈親自下廚。下面介紹幾款5分鐘就能搞定的單身懶人菜譜,讓你輕鬆便捷就能吃上自己親手製作的美味,不但經濟實惠,而且絕對健康衛生哦!
送金鼠,迎祥牛。眼看一個牛氣沖天的新年正向我們款款走來,從今天開始,POCO美食社區將持續為大家獻上六席精彩紛呈的年菜盛宴:
進入新年的第一帖diy,來個【生炒排骨】,顏色漂亮,五彩繽紛,希望2009年的日子,順順利利,開開心心,健健康康!
百頁豆腐是近幾年才開發的豆腐家族的新成員,其口感較Q軟且富彈性,是因為在製作過程中...
[我的年夜飯] 梅菜扣肉,雖然現今社會要求飲食要清淡,要健康,要少油少糖少熱量少脂肪,但借過節這個機會偶然放縱一下,吃一些對健康是大敵而對口舌是大福的食物也是未嚐不可的,今天就做一個梅菜扣肉解解饞吧!
菜式特點:排骨雖然酥爛卻不柴,用無花果調味的醬汁除了和排骨很搭配之外,又多了一股隱約清新的果香。在造型上,一貫給人沉重感覺的排骨居然輕盈地橫臥起來,顯然是廚師的幽默之作。
從前做菜不講理,從來就是放鹽放醬油,蔥花熗鍋蒜末入味兒的機會都不多,拿本菜譜學做菜的也有,終因麻煩放棄。後來,到了日本,時間大把,能吃的家鄉味兒不多,只能自力更生,便埋頭網絡,看別人做飯,給自己練手。
香香、辣辣、鮮鮮的辣子雞丁上桌啦↓注意:湯可以下面吃,饅頭沾湯可以食用。
栗子炒仔雞
皇曆十二月十六日,俗稱「尾牙」。家家戶戶都以三牲祭拜地公,各行業的老闆則藉此日宴請員工,感謝他們一年來的辛勤。正所謂「一敬神二敬人」,有其實質的意義。
蝦籽大烏參
新年的第一天,總有太多祈願;停不了的時間,停不了的腳步,停不了的愛戀~~新年快樂——迎春菇蔬花玉盞
牛筋炒青椒,爽爽滑滑,咬起來還很有嚼勁的一道菜。
特點:此菜原汁原味,肉質軟滑,賦予營養
吉祥干貝
泡椒魔芋
臘肉炒銀絲芹菜
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中國結婚登記數量持續下降,出生人口減少,中共官方用多種手段「催婚」之際,一種被稱為「短期閃婚」的畸形現象悄然蔓延。原本神聖的結婚證變成一張張「短期合同」,甚至經婚介公司操作,在社會上形成詐騙鏈條:有的男方支付數十萬元彩禮後,女方上午才剛離婚...