家常菜

鮑汁扒雞腿菇的做法

早就想買鮑汁了，曾經為了鮑汁，跑了好遠的路，也沒買著~~~那天瞎逛的時候卻一下被我發現了，狂喜~~~~

2008年10月31日 1:26 AM

悶黃魚桑拿芸豆

搭配個蔬菜，芸豆、花肉一起炒，不要加水，加蓋小火干栲一下，蔬菜裡本身的水分就出來了，很像蒸桑拿那意思~

2008年10月30日 1:56 AM

魚雜豆腐甜酒巴魚

安康魚也叫燈籠魚，這種丑不拉磯渾身黑漆漆的魚，感覺全身除了長腦袋就是長肚子咯，而它那大大的肚子裡的肝肝肚肚，也就是常說的首選魚雜，用來燉豆腐味道還不賴~

2008年10月29日 3:57 AM

醬燒豬蹄的做法

2008年10月29日 1:37 AM

椒茸茄泥

美食特色：椒香濃郁、鹹鮮微辣。

2008年10月28日 1:35 AM

肉餡釀苦瓜的做法

肉餡釀苦瓜：一般釀苦瓜做法是苦瓜切段，掏空內瓤釀上肉餡，我忽然想把它切成一半，一半或者整個隨便你吧？

2008年10月27日 2:28 AM

沙蔥攤雞蛋的做法

沙蔥營養價值高，具有一定的藥用價值，富含多種維生素，其醃製品口感上乘，性醇味辣，助消化、健胃，可謂食品中的佳品。

2008年10月27日 1:06 AM

食尚小米的美食定制金鉤腐竹

食尚小米的美食定制，金鉤腐竹。

2008年10月26日 1:13 AM

夾心紅燒肉

後記：五花肉肥肥的，把豆腐夾在中間，豆腐會吸收鹽分跟肉裡面的部份油膩進去，會減輕稍許肥膩的感覺。

2008年10月25日 1:40 AM

荷塘三寶的做法

提示：1、此菜中的蓮子需新鮮的蓮子，現剝現炒，否則不夠香甜2、蓮藕在放置的過程中容易變色，所以在切好後放入滴入白醋的水中浸泡可避免變色

2008年10月23日 3:00 AM

海兔子燒茭白

海兔子燒茭白，海兔子也是從長島帶回來的，炒辣椒，韭菜都很好吃。炒之前用清水泡泡洗乾淨就可以了。

2008年10月20日 3:44 AM

富貴芝麻蝦

2008年10月18日 2:03 AM

牛蒡蘆筍燒魚頭

牛蒡蘆筍燒魚頭，是入秋的一道好菜。

2008年10月18日 1:15 AM

【廚娘香Q秀】鑲豆腐

廚娘香Q秀

2008年10月17日 10:14 AM

糖蒜爆雞胗

烹飪提示：* 糖蒜使用的時候一定要切成片，這樣才能讓糖蒜的香氣和酸甜味透出來。* 超市裡買回的凍雞胗，在室溫中解凍到表層冰融化，讓中間還保留一定的硬度時雞胗是最好切成片。* 醃製的時候加入一點料酒可以幫助去腥味。* 爆雞胗的時候火一定不能太大，油溫6-7成熱下鍋後翻炒，這樣爆出來的才不會老。

2008年10月17日 3:49 AM

麻香花菜的做法

烹飪小提示：* 燒製花菜的時候，加入幾片五花肉可以讓花菜的味道燒出來會更好。* 購買花椒時，買整粒的比買粉未要好，因為磨成粉未的花椒香味容易散失，整粒的使用時，鍋裡的油溫要低，油溫太高花椒入鍋就會糊掉，而且慢火可以讓花椒隨著油溫的升高慢慢的充分釋放出它的香氣。

2008年10月17日 2:34 AM

三文魚花菜卷

2008年10月17日 1:26 AM

好事大利之意頭菜篇

好事大利」是一道膾炙人口的意頭菜，在新年期間，酒樓食肆必把此菜列入菜譜裡，在家居裡，也有烹製此菜的風俗習慣。好事大利的「主角」是蚝豉和豬舌，它們都是常見的食材。

美食

2008年10月16日 8:39 PM

懶人繼續懶方法豆豉鯪魚蒸茄子

菜品特色：1、名符其實的懶人菜，除了切一下魚碎和茄子，幾乎就等吃了。2、下飯、配粥的佳品！空口吃有點鹹，主要是裡面的豆豉鹹，所以一定要吃飯哦！

2008年10月16日 3:47 AM

麻辣茭白

小貼士：茭白：含蛋白質、脂肪、糖類、維生素B1、B2、E、微量胡蘿蔔素和礦物質等成份，中醫認為茭白甘冷有清濕熱解毒催乳汁等功效。含有較多草酸，會影響人對鈣的吸收，用水焯一下或者過下油再炒有助於去除草酸。

2008年10月16日 2:34 AM

榛蘑炒肉肉

榛蘑營養豐富,富含大量鈣、磷、鐵等微量元素、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素C等營養成份，是一般蔬菜的十幾倍，被歐美國家列為一等食品。經常食用非常有益於人體健康，而且可以栽培名貴中藥-天麻，具有與天麻相同的祛風活絡、強筋壯骨、鎮靜等功效,其多糖具有抗輻射、促進造血機能、調節免疫機能、抑制腫瘤生長等藥理和保健作用。

2008年10月15日 3:53 AM

蠔油香菇生菜做法的詳細圖解

2008年10月14日 10:31 PM

蘿蔔瓜燜帶魚

白蘿蔔含有豐富的維A、維C、□、錳等元素，可別小瞧它，常吃蘿蔔可以起到防癌、抗癌的效用，其原因之一是所含豐富的維 A，可以抵制癌細胞生長，另外，白蘿蔔所含的糖化□，可以分解其他食物中的致癌物質，而且如果感到胸悶氣喘、食慾減退、咳嗽痰多，吃些白蘿蔔也能收到消退和改善的效果。

2008年10月14日 2:49 AM

東北名菜-鍋包肉

鍋包肉是一道東北名菜，這道菜是必點滴！手藝不及廚師，但能吃到差不多的味道，對我來說就很知足了！

2008年10月12日 3:57 AM

那些菜讓我懷舊組圖

那些菜讓我懷舊，把菜寫在每個菜下面

2008年10月11日 2:48 AM