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再忙，也要好好吃一頓飯。但是只要想到吃一頓飯要備料、烹飪、收拾碗盤，讓人不免就打消了在家下廚的念頭。可是外食...

想不想來一杯「彩繪拉花」咖啡？傳統拉花藝術必須使用蒸氣奶泡構圖，顏色侷限於白色和褐色系。彩繪拉花則是用「打發...

有很長一段時間，我認為羊肉只是為聖誕節和復活節這樣的節日保留的。（我媽媽不吃羊肉，所以我只有在朋友家慶祝節日...

烹飪噴霧油堪稱廚房萬用小幫手。噴霧油除了可噴在鍋底或烤盤避免食材沾黏之外，還有許多令人驚奇的用途，包括防止塑...

聖誕薑餅人做法～親子烘焙食譜～聖誕節快樂！

我發現，我做的植物性食物越多，我用的鷹嘴豆（chickpeas）罐頭就越多。鷹嘴豆罐頭是一種方便又相對便宜的...

生酮、低醣的好物—韓式經典料理「海鮮煎餅」！但是，煎餅是運用大量麵粉和大量油類才煎出酥脆的，是不是讓人怎麼想...

不用到泰國也可以品嘗到泰國菜，不用花錢上館子也可以吃到精緻異國菜。在家就可以做出一道經典的泰式料理。談起泰國...

在飲食控制期間，一定有超級想吃鹹酥雞、炸物的時候吧？香酥的外皮、鮮嫩的內餡，光是想想就會流口水。既然如此，不...

在這個食譜中，把育空黃金土豆（Yukon Gold potatoes）、紅薯大致搗碎，和韭蔥（leek）混在...

多酚是能讓人保持年輕的優秀成分，是存在於許多植物中的色素、苦味、澀味成分的化合物總稱，據說竟然有五千種以上呢...

抑制食慾、忌口不是控制體重的長久之道，正確飲食會讓你更無痛減肥。重要的是，吃「對」的食物，無形中改變身體的代...

沒有醜女人，只有懶女人。只要照顧好內在消化系統，健康飲食也可以重拾最佳狀態。日本著名蔬菜營養師、時尚生活美學...

叉燒芙蓉蛋做法～西方人超愛吃～原來真的非常讚！

土豆煎餅是光明節（Hanukkah）的招牌菜，因為它們是用油煎的，用油煎的菜代表了節日的奇蹟。正如故事中所說...

現代人多有失眠的困擾，導致免疫力下降，身體代謝變差，因此產生各種病症。藥補不如食補，從飲食來改善身體情況是最...

寒流來襲，撥空燉一鍋鮮香的高湯，冷藏三天、冷凍一個月，想喝湯的時候就可以輕鬆取用。《極品湯之味》一書中，擷取...

住在離紐約市聯合廣場綠色市場（Union Square Greenmarket）一箭之遙的那段日子裡，我最美...

氣溫驟降，喝一碗熱湯，暖了身子也暖了胃，手腳不在冰冷，真得好幸福！但是要如何熬製美味的湯品，萃取出天然食材的...

當不小心感冒，頭昏腦脹、食慾不振的時候，你一般吃些什麼？也許有人覺得，吃一點甜食或水果會讓人覺得舒服，但營養...

很多人都喜歡自製蛋糕、餅乾，除了享受DIY的樂趣，因其更為健康、新鮮，自製餅乾尤其受到青睞。當然自己動手，隨...

當我在市場賣南瓜的攤位看到嫩皮南瓜（Delicata squash）時，很是興奮。這是一種有多種美味元素的時...

運用高湯做菜、熬湯，不只是可以提味，竟然還兼具健康效果！日本料理研究家杵島隆太、高湯生活研究家鵜飼真妃和醫師...

酪梨，俗稱牛油果是很多人喜愛的水果，但是它一般作為蔬菜食用。它富含Omega-3和Omega-9脂肪酸、纖維...

我們在家少量地烤一些栗子零食，只需要簡單的幾個簡單的步驟，就能在1小時內做出香噴噴的烤栗子。用烤箱、鍋子或烤...

在素食主義越來越流行的今天，很多人意識到即使不是完全素食，在自己的食譜中適當減少肉類的比例、增加水果和蔬菜的...

我的兩個寶寶們很希望，我可以跟她們一起做香草杯子蛋糕，所以我們今天就一起動手做！

據說早在9世紀，俄塞俄比亞的牧羊人就發現了咖啡能讓人興奮。但他一定沒想到，在一千多年後的今天，咖啡已經成了世...

挑食、節食、抱著錯誤觀念控制飲食，都可能導致營養失調，引發各種毛病。有四個常見的飲食誤區：1.為減重節食、少...

隨著樹葉顏色的變化和天氣逐漸變冷，現在是燉一鍋味道豐盛的豆湯的最佳時機。這道菜選用了一些性質溫和的自然香料...