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又热又渴 怎么吃健康又退火?(一)

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现代人每到夏天总喜欢到商店搬一箱箱的饮料回家饮用,但自从塑化剂之后,大家才意识到喝下许多毒物及化学添加物的饮品。在炎热的夏季里,该如何健康的消暑呢?

夏季气候炎热,人们常会感到胃肠消化不良,食欲不振,四肢乏力。这是因为夏天气候暑热夹湿,汗孔开泄,出汗较多,加上人们喜食生冷寒凉之物,更易伤脾胃所致。

因此建议夏天高温湿重,应经常食用苦味食物。苦味食物,既可清泄暑热,又能健脾燥湿,增进食欲,如:苦瓜味苦,性寒清热,能刺激人体唾液、胃液分泌,令人食欲大增,并可清心除烦,对热病烦渴、烦躁不安,中暑、暑泻有良效。

此外,夏季人体出汗较多,最容易损伤津液,需适当食用酸味食物。因酸味食物,能敛汗、止泻、袪湿,既可预防因流汗过多而耗气伤阴,又能生津解渴,健胃消食。如可多食柠檬、乌梅、葡萄、山楂、西红杮、草莓、芒果等水果。


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出汗较多者,建议多补充水分,许多盛产于夏季的蔬果,似乎是为人的需要所安排的。最值得推荐的瓜类蔬果,如:冬瓜、黄瓜、丝瓜、南瓜、苦瓜、佛手瓜的含水率均在90%以上。

瓜类中所富含的水,是一种具有多种营养成分的水,它经过多层生物膜、多次过滤形成的,是道道地地的营养、天然、洁净,生物活性的水,夏天多吃这类蔬果对人体非常有益。

按照中医的理论,瓜类属凉性食物,能消除暑湿,通利二便,并可凉血解毒,疏通人体的消化道、泌尿道及汗腺等“排毒管道”,使体内的毒素随同粪便、尿液、汗液等排出体外。且瓜类属于抗污染力强、聚集污染物较少的蔬菜。在同等污染程度的土壤中,瓜类的重金属和硝酸盐污染都较轻。@◇ (本文作者为心医堂中医诊所院长)

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