【大纪元2013年06月16日讯】（大纪元记者苏子清报导）你无精打采，闷闷不乐？人的大脑需要不间断的营养供应。饥饿常会引起情绪波动。吃饭没有规律也容易引起情绪低落。吃一些东西就会使我们情绪变好，但并不是什么零食都可以满足这一点。
《美国精神病学杂志》上最近发表的一项研究表明，吃垃圾食品的人们（比如加工类食品，薯片，批萨与啤酒）会比健康饮食的人们更容易患抑郁症和情绪低落。不管你情绪如何，一些健康的食品都会对你有所帮助。
饿了？来些全麦食品
引起情绪低落的原因很多，饥饿是其中的一个主要原因。因为当你的血糖含量降低时，大脑中一些控制情绪的部分会受到影响，Kooi解释说。
如果你又饿又为此生气（可以称作“饥饿气”），你可以依靠全麦食品回复情绪。营养专家Kristin Kirkpatrick表示：“稠密的碳水化合物可以增加脑中的化学血清素，而血清素本身是一种情绪增强素。”
所以饥饿时吃一些如黑米和豆类的碳水化合物可以当作提升血清素的工具。
心情跌入谷底？吃一顿叶酸大餐
一个生活中常常被忽略的对抗抑郁症的细节，就是你晚餐吃的食物。
具体来说，包含维生素B叶酸的食物可以帮助预防抑郁症。“最近的一些研究表明抑郁症患者血液中叶酸含量较低，”Kooi说。科学家们相信维生素B可以帮助分解同型半胱氨酸，而高含量的同型半胱氨酸被认为与抑郁症有关。
好的叶酸食物来源包括绿色蔬菜，豆类，柑橘类水果，强化谷类食品。所以下次情绪不好的时候就吃一道菠菜沙拉吧。
焦虑不安？狼吞虎咽一些火鸡
就像咖啡和巧克力等食物可以作为兴奋剂，也有一些食物可以帮助你平静下来。
举例来说，火鸡这种对抗焦虑的食物中饱含色氨酸，这种酸类被认为对释放压力有积极作用，因为它会促使大脑制造让人心情愉快的化学物质。Kirkpatrick表示：“色氨酸对于提高大脑中血清素，去甲基肾上腺素及多巴胺很重要。这些被称为神经递质的化学物质会帮助我们平静下来并变得更机敏。”
除火鸡外，包含色氨酸的食物还有鸡肉，鸡蛋，芝士，坚果类和瓜子类。
急躁易怒？来一盒希腊酸奶
Kooi表示：“易怒和不安经常与血糖含量的突然下降有关。最好的防止血糖下降的方法是每隔3到4小时就吃一些东西。”
对抗易怒的简便食物就包括低脂肪的希腊酸奶，最好里面还有一些浆果，杏仁和水果。这些零食也会提供可持续能量，来防止情绪波动。
压力大？喝点红茶
红茶可以帮助我们对抗压力。一项研究中，被测者喝了6周的红茶后，他们的压力荷尔蒙皮质醇有了显著下降。他们都报告觉得压力减少，心态更加放松。
红茶甚至还可以帮助增加记忆力，同时减轻头痛。
天然药物数据库（Natural Medicines Comprehensive Database）将红茶视为增加头脑机敏度的良药。
经前综合症? 咬一点黑巧克力
如果你的经前综合症的特征是脾气变差，尝试吃一些黑巧克力，这可以使大脑中负责制造快乐感的部分更加活跃。Kirkpatrick说：“研究显示，两个月内每天吃1.5盎司的黑巧克力（相当于43克的一小条巧克力棒）可以减少压力荷尔蒙。” “但一定要确定你吃的是可可粉含量75%的黑巧克力。”
觉得迷茫？考虑吃点鱼
Kooi解释说：“有助于思考的食物确实是存在的，这些食物中都包含着欧米加-3（omega-3s）。”
把你的大脑想像成需要油的机器，欧米加-3脂肪酸会帮助你的大脑运行更平稳，它会使大脑内细胞沟通更加流畅，这样像血清素这样有助于提升情绪的神经递质会更加畅通无阻。”
如果你想为大脑加油，就尝试吃一些多脂肪的鱼，比如大马哈鱼，鲑鱼,沙丁鱼，尾鱼和鲱鱼。
责任编辑：李缘◇
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