【以希心思食意】西岸月饼一样甜

文:以希

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【大纪元2014年09月21日讯】住在低陆平原的中国人真是幸运,有什么皇历节日,最低限度新春佳节、端午节与中秋节,一样可以过得有声有色!不单龙的传人们会一家人相聚庆祝,连外籍朋友们也喜欢凑凑热闹,与节日庆典有关的活动都乐意参与,感受一下中国的传统文化!
  
今年的中秋节来得早,才踏入九月,已得准备赏月。所以虽然阳光仍在洒洒,市面上已经出现了应节的食品。连到The Real Canadian Super Stores去时,在入门处迎接大众的竟然也是一桌子金色和红色的礼盒装月饼。时到21世纪,连月饼也摩登起来。别说什么冰皮月饼,连包装也不断有新意。从前方型盒中四只的模式不错依然存在,但长方的、正方的、两件装的、独立的、巨型的、迷你的,都在市场中列队等候诸君带回家里去。到大统华看看,他们的自制月饼不但水准十足,包装也设想周到。两件装的迷你月饼似乎是为一家两口的朋友而设的,就算是独身客,一个人吃它两件也应付有余。
  
味道方面,我最喜欢的双黄莲蓉月看来是不会有改变的,但月饼馅儿其实也在静静地弄新意。那些五仁或榄仁月,也许因为甜度不高吧,心理上总觉得较为健康的,但口感与味道若能改善的话,受欢迎度应会提升的。我在市中心Georgia近Thurlow的著名茶庄The Urban Tea Merchant享中秋下午茶时,吃到的一件也是以坚果仁来做馅的月饼,便爽柔并在,齿颊留香。此坚果月饼有一个非常应节的名字:红灯笼(Red Lantern),是该店专程自新加坡的TWG总店运来四式的茶香月饼系列其中的一款。也许因为红灯笼的馅除了坚果仁外还有渗透着茉莉茶、干果与芬甜的香料的黄莲蓉吧,故让我心仪。其他三款茶香月饼是飘浮着日本抹茶香的帝王(Emperor)、漫泽着星洲早餐茶的星宿(Constellation)和普洱的浓郁扑鼻的月色(Moonlight)。诗情画意的名字,突破传统的月饼,是这儿的过中秋新宠儿,Urban Tea Merchant也成为女友们乐聚、母女们闲聊的好去处。男士们,当然一样欢迎!询购或订座:604-692-0071
  
市中心海滂加拿大馆的Pan Pacific Hotel多年前创造了全新风格的加拿大风味月饼 — — 迷你冰酒月!当时的行政总厨Daryl君曾应邀到北京当客座总厨,中秋节时眼观耳听口尝的全是充满中国传统与地方文化的事物,尤其是那一盒盒的月饼带来的喜庆气氛和人情礼仪,教他钟情不已,回到温哥华来即闭门做月饼,终于摸索到个中窍门,加拿大的冰酒月饼遂然面世!他用的是百份百加国食材,冰酒是加国之骄,其蜜露似的甜腴,一向迷倒众生,但与榛果仁、干莓、果脯等混在一起注进月饼中,吃进嘴里,滋味与情怀便是不同!
  
明天(九月七日)在酒店内的Cafe Pacifica举办的贺中秋自助餐,那一桌的甜品中,别忘记品尝一下只此一家的冰酒月饼。订座电话:604-895-2480
  
明天与后天晚上吃过晚饭是赏月的时刻,来,大家到园子或露台去玩玩灯笼赏赏月,吃些零食、月饼和水果、剥盘花生围座谈天,别让这美好的日子白白溜走!@

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