【大纪元2017年01月03日讯】（大纪元记者陈洁云综合报导）关心健康的读者会发现，一些流行的保健法常常是来去匆匆。其中究竟哪些有益、哪些无益，甚至有害呢？本文聚焦2016年保健风潮中之三种，汇集了一些权威医学专家和营养学家的观点。是否要将它们带入2017年？由您来决定。
风潮1：食用椰子油
近两年，食用椰子油成为保健风潮，不少文章提到其降胆固醇、预防心脏病、失智症，乃至减肥瘦身的功效。下面就来逐项探讨。
1. 对心脏的作用
注册营养师丽萨‧杨（Lisa Young）博士告诉美国保健信息网WebMD，比起多数油脂，椰子油的亮眼之处是能显着提升“好胆固醇”（即高密度胆固醇），这可能要归功于其脂肪中有近半为中链脂肪酸（称“月桂酸”）。
好胆固醇确可降低“坏胆固醇”（即低密度胆固醇），但这不意味着椰子油就是护心食品，因为它同时也会使坏胆固醇升高。有研究证实，食用椰子油后，人体内好胆固醇在总胆固醇中的比例并未改变。
哈佛公共卫生学院的营养学专家维莱特（Walter C. Willett）博士曾刊文介绍，有关椰子油对人体胆固醇作用的研究目前都是短期的，长期追踪的证据不足。值得注意的是，椰子油含90%饱和脂肪，比黄油（64%）、牛油和猪油（均为40%）都高。摄入太多饱和脂肪会增加坏胆固醇，动脉容易硬化，增加罹患心脏病风险。
美国丹佛市国立犹太医学中心心血管病预防部主任弗里曼（Andrew Freeman）博士，也是美国心脏病学会（ACA）营养和生活方式工作组负责人。他日前告诉CBS新闻，椰子油是热带植物油的一种，这类油脂容易阻塞动脉，心血管病患者应该避免食用。
上述专家都认为，富含不饱和脂肪酸的植物油（如橄榄油、豆油、牛油果、坚果和种籽油等）不但可增加好胆固醇，还可降低坏胆固醇，应是护心的更好选择。
不过，高温加热的多元不饱和脂肪植物油有害健康，做煎炸还是用椰子油比较理想，但食量应参照美国心脏协会（AHA）定的标准，一天不超过13克，即1汤匙。
2. 减肥效果
同理，虽然椰子油中富含的中链脂肪酸很容易代谢掉，不易储存为脂肪，但其热量不低，要靠它减肥很难指望。因此，即便椰子油味道香甜，也不能想吃多少就吃多少。
3. 预防失智症效果
有研究指，椰子油可以帮助失智症患者改善记忆力和认知力，因为月桂酸可进入肝脏而产生酮体，补充大脑所需营养。不过，杨博士指出，这方面的证据还不够多。
她认为要预防失智症，不如多吃蔬果。何况蔬果富含纤维，是椰子油所欠缺的。如果要做椰味烘焙点心，含纤维的椰子酱和椰子面粉也是更好选择。
风潮2：骨汤疗法
眼下，不少营养专家和美食家都提倡喝骨头汤，所列举的益处包括帮助消化、伤口愈合和肝脏解毒，以及提升免疫力、预防感冒、关节炎、消炎等。
同时，骨头汤也作为流行的“肠道与心理症候群（GAPS）饮食”以及“旧石器时代饮食”的一部分受到推荐，用于自闭症、多动症、诵读困难、呼吸困难、抑郁症和精神分裂症的辅助治疗。
但安蒂诺罗指出，这些益处还缺少研究支持，她也不建议食用超市包装好的，或是流动餐车和餐馆销售的骨头汤来补充营养，因为其原料和营养成分都不明，还很可能有严重的铅污染。
由于骨骼会螯合重金属铅，考虑当今环境的重度铅污染，曾有研究者随机检测了三种有机鸡汤，发现铅浓度分别为9.5和7.01微克/升，显着高于所用自来水的铅浓度0.89微克/升。该研究发表在2013年《医学假说》（Medical Hypotheses）期刊上。
风潮3：热瑜伽与热纤体课
瑜伽可以改善力量、平衡、柔韧度，也有助于平定心绪、纾解压力，故而十分风行。不过，有一种瑜伽，专家们建议别纳入新年健身计划，就是热瑜伽。
热瑜伽课的室内温度一般在40至43摄氏度之间，湿度为40%，一堂课一般为90分钟。除了热瑜伽之外，热普拉提和热单车训练也相当流行。
美国急诊学会发言人格拉特（Robert Glatter）博士表示，热瑜伽与热纤体课非常容易让身体过热，会有发生热痉挛和热耗竭、中暑、癫痫发作、横纹肌溶解症、乃至昏迷等风险。
责任编辑：茉莉
