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没错!一起吃饭聊天让人更亲近

文: 有川真由美/ 译者: 涂纹凰

愉快的对话就是最美味的佳肴。(图/shutterstock)

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“日本人不认为用餐是重要的行为。”文化人类学家露丝.潘乃德在《菊与刀》一书中提到这句话。这句话代表什么意思并没有定论,从字面上看起来可以说对也可以说不对。

实际上,日本人从以前就对怀石料理、烤鳗鱼等“做”料理的事很讲究,对“享用”料理则是抱着“我要开动了”的感谢心情慎重地品尝。最近还时兴造访美味的餐厅,满怀热情地追求美食

不过,很遗憾的是“享受用餐时间”的文化尚不成熟。尤其是很多时候,用餐时间都不被当作重要的沟通场合。

大家应该都有“一起吃过饭就会更亲近”的实际体验。这在心理学上称为“午餐技巧”(Luncheon Technique),可广泛应用在商务场合或日常生活中。一起用餐较容易消除紧张感,也会产生同伴之间的连带感。反之,难得到外面用餐却“一言不发”、“完全聊不下去”的人,就会让人浑身疲乏,甚至觉得再也不想跟这个人一起吃饭了。

无论是同性还是异性,吃饭吃得愉不愉快都是很重要的因素。总而言之,就是要把“美食+愉快的谈话”当作是一个组合。

愉快的对话就是最美味的佳肴。用餐时愉快、有趣、开心的对话印象,容易和刺激五感的料理一起留存在记忆中。即便是每天都相处的家人、同事,只要抱着“难得一起吃饭,一定要度过愉快的时光”的心情,就容易留下深刻的印象。

只要是彼此都有兴趣,开朗愉快的话题都可以聊。难得一起吃饭,聊聊正在吃的料理或食材,不只能聊得愉快,还能在放松的状态下建立亲近的关系。譬如聊料理美味的原因、作法、回忆,假设桌上有芹菜的料理,就可以用“据说芹菜治百病,对恢复疲劳很有帮助”、“加进炖菜里很好吃喔”、“我记得有首歌就叫做芹菜”来延伸话题。

说别人坏话或抱怨、政治或宗教等话题一律NG。这种错综复杂的话题,吃完饭再聊。吃饭聊天的过程很开心,对方就会主动说“下次再一起吃饭吧”,如果家人之间建立起肚子和心灵都满足的关系,就不容易发生问题。@

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<本文摘自让对方觉得超温暖的相处练习:比起聊不停的社交高手,不如让人相处自在更受人喜爱,采实文化>

责任编辑:孟凤

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2019-07-07 3:20 PM
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