暖胃疗心上菜 拌炒一道治愈失恋的味道

作者 / 海裕芬

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她传讯息来问:“晚上有空吗?有点事想分享。”这是一个有点熟,但又不是熟到可以临时说约就可以约成的朋友,收到这样突然的讯息,的确是有点令人心惊,不知道她所谓的有点事,到底是怎么样的程度。

虽然想先知道到底是什么事,才考虑要不要赴约,可是,又不好意思直接在讯息里问,只好有点勉强地回传,“怎么啦?怎么突然想约?”“没有啊,就想说跟你聊天很开心,看你今晚有没有空?”看似很平常的对话,但是语意中透露着不寻常,不到几秒的思考时间,只好硬着头皮答应她的邀约,“有空啊!怎么约呢?”“来我家如何?”

收到讯息有点不想赴约的其中一个原因,是因为当她和大家聚会时,一定会带着男友,即使没带着男友,也一定开口闭口聊着和男友的点滴。我不是嫉妒她的幸福,而是,她沉浸在开心里,外人实在很难插上话⋯⋯。

但是这次她的来讯邀约,好像不似之前这么开朗。

比她约定的时间早了一些抵达,觉得应该带个伴手礼,买了小蛋糕在楼下大厅等她回来,管理员询问了来意,说她有交代直接上楼即可。在电梯里整理了一下仪容,因为她是很直接的人,如果觉得别人不好看,她会不修饰地直说。

不知为什么,要进入她家前居然会有些紧张,可能是因为之前总是要配合她的话题一直笑,都笑僵了仍要维持和她一样的亢奋。

轻按门铃,但应门的⋯⋯怎么感觉不是她了?比两个月前看到的消瘦了许多,怎么发量也变少了?然后,已经盖了粉的眼眶,黑眼圈还是很明显。而且,她似乎也不像之前那样急着想要分享自己的快乐,她的眼神中很明显传达着伤心。

现在的她,不像之前那般只开着浪漫音乐聊感情,反倒是开着新闻台漫无边际地聊时事。好想问她怎么了,男友呢?是工作吗?是什么让她变了?可是她不说,也不方便单刀直入地问,她说今天她下厨弄了点东西,端出了韩式的杂菜冬粉,味道真的挺好吃。

她没吃,撑着头幽幽地问了句:“如果没有了最初的爱,感情就复杂了,对吗?”终于的终于,她导入正题,说起了今晚想聊聊的目的。

杂菜冬粉里,什么都有,这是当初她男友最喜欢吃的,红萝卜丝、菠菜、蛋皮⋯⋯因为丰富,所以完成一道后,就是完整的一顿,不用另外再弄别的菜,方便快速。

她说她和男友会一起追剧,她好喜欢男友牵着她的手,撒娇要她喂他,这是她好满足的感情。她说的以上,其实已经听过好多次,她接着说,后来不知道什么时候开始,当她再做杂菜冬粉的时候,男友会有点抱怨,想要再吃点别的;当她做了别的,男友又会说想出去吃。

渐渐地男友不再对她撒娇,不再陪她追剧,不再像初初相恋时对她充满热情,她以为男友是不是移情别恋,她猜忌、逼问、争吵⋯⋯男友当然否认有什么新的对象,当两人决裂的那刻,男友大吼着:“你就是这样,这样令我压力很大!”

原来,她对爱情的热情积极亢奋直接,都让男友觉得负担,当热恋的温度退却后,一切必须回到自己最原始的个性,此时,两人感情才开始要面对考验,如果一方不接受对方的真实个性,那关系就免不了开始改变了。

她男友离开了,她又回到了一个人,这两个月她关在家里检讨自己,她问:“我是不是很讨厌?”但,她怎么会是讨厌呢?她和对方心里都有对爱情的标准和想像,她不讨厌,只是⋯⋯不是对方想要的那样。

最初和最后,没有对错,只剩要和不要。一早起床,看着镜子里的自己,好想替自己弄点什么丰富的,那就来道韩式杂菜冬粉吧!

提醒自己,“我不讨厌,但我要检讨自己的讨厌。”我们,都知道自己怎么样让人讨厌了吗?或是,别人对自己的讨厌,是因为自己先讨厌别人?和人相处不要勉强,也不要倔强,不一定非得牺牲才可以拥有幸福人生,有个性不是意指可以任性,而是要坦然地让自己率性!

自己一个人的韩式杂菜冬粉,配菜除了红萝卜、菠菜、蛋皮,还要加些肉丝,还要淋些辣油,还要一些乌醋。喜好,是很私人的情绪,失恋也是,无法靠别人而复原,那就对自己更好一些吧!

炒韩式杂菜冬粉

杂菜
想为自己准备一道丰盛的餐点吗?试试韩式杂菜冬粉。(图/山岳文化提供)

材料

韩国冬粉……50克
猪肉丝或牛肉丝……100克
菠菜……一小把
洋葱……半颗
木耳……十朵
红萝卜……四分之一根
栉瓜……半条
鲜香菇……两朵
蛋……一颗
糖……一大匙
蒜末……半匙
白芝麻……适量
橄榄油……些许

酱汁

酱油……一小匙
蒜泥……一小匙
麻油……一小匙
黑胡椒……少许

步骤

1 酱汁材料调匀备用,并用少许酱汁腌制肉丝。

2 菠菜、洋葱、木耳、红萝卜、栉瓜、鲜香菇切丝;小火煎蛋皮并切丝备用。

3 冬粉煮熟泡入冷水,沥干后淋一点橄榄油备用。

4 冷油将蒜末爆香后炒肉,盛盘备用。洋葱丝、红萝卜丝、木耳丝、菠菜丝、栉瓜丝、香菇丝分别加入酱汁炒香,盛盘备用。

5 盘中放入冬粉,铺上食材,摆盘时再撒上蛋丝与白芝麻,吃时拌匀即可。

<本文摘自:《我一个人,饿了!40篇饮食记忆×40道美味料理,国民姑姑暖胃疗心上菜啦》,山岳文化提供。>

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责任编辑:曾晏均◇

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