清凉一“夏”薄荷西瓜冰沙DIY~吃了透心凉

作者:调茶师 李相旼(이상민)

人气 139

小编语:夏天怎么可以缺少“西瓜”呢?冰冰凉凉、沙沙的口感,吃了只能说“透心凉”,立马把高温不下的身躯冰镇下来。韩国调茶师李相旼(이상민)听到我们的心声了,研发了这一款“薄荷西瓜冰沙”伴你我在家自制冰沙,就能清凉一“夏”!

薄荷西瓜冰沙

这是以胡椒薄荷和西瓜制作的清爽西瓜冰沙。牛奶的份量越多,风味就会越柔和。请以配方为基准,并依照个人喜好调整用量。只要喝一口,就能感受到西瓜的清爽与薄荷的清凉感。

材料

胡椒薄荷 1小匙、热水 120ml、冰块 100g
牛奶 50g
西瓜 300g、糖浆 20g
西瓜片 1片

作法

a  茶壶中倒入热水温壶。
b  在a中放入胡椒薄荷,倒入120ml热水,浸泡5分钟至味道浓郁。
c  浓茶泡好后,用滤网滤起薄荷叶,放凉至常温。
d  将冰块、牛奶、西瓜、糖浆和75ml放凉的茶汤放入果汁机中,搅打成细致的冰沙状。
e  将打好的冰沙装入杯中,放上西瓜片装饰。

也可将西瓜冷冻后再使用

制作西瓜冰沙时,西瓜和冰块的份量非常重要。水分多的西瓜在做成饮品享用时,味道很容易会变淡,因此先将西瓜冷冻再使用也是一种方法。请将西瓜半结冻之后和冰块一起搅打。@

<本文摘自:《奶茶特调Milk Tea101:调茶师的绝美饮品配方,组合出味觉视觉双满足的特色单品》,邦联文化出版。>

· 夏季饮品 蝶豆花和乌龙茶碰撞出疗愈风味
· 餐厅级清凉饮品“紫薯绿奶茶”轻松DIY
· 当普洱遇上奶茶 你没喝过的口感~消暑解渴

责任编辑:曾晏均◇

相关新闻
研究:运动前喝冰沙可增强耐力
薄荷带来清爽夏日 自制饮料或酱汁食谱
一缕清香薄荷叶 5种创意食用法 咖啡族也爱
吃凤梨正当时 酸甜挑选秘诀大公开
最热视频
【远见快评】习近平险遭袭击?官方放猛料泄真机
吴明德:中共通过发债券卷走香港库房资金
【新闻大家谈】美英澳组小军事联盟 习严重误判?
【拍案惊奇】华尔街大佬进京救火?许家印两出路
【马克时空】中共军事威胁扩大 台湾将购入哪些新武器?
【未解之谜】偿还业债 转世变成了动物
如果您有新闻线索或资料给大纪元,请进入安全投稿爆料平台
评论