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研究:夜间进食更易导致糖尿病和代谢紊乱

文/Kenneth Lin、Nathan Amery 张玉编译

美国西北大学的一项研究表明,夜晚进食与患糖尿病和体重增加相关。在睡前吃饭的人更容易患糖尿病和扰乱生物钟。 (Shutterstock)
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现代人生活忙碌,饮食不规律,生活习惯甚至日夜颠倒。不过,一项新研究指出,晚上睡觉前进食更容易扰乱生物钟,导致代谢紊乱,让人变肥胖,并增加患糖尿病的风险。

美国西北大学(Northwestern University,Evanston, Illinois)10 月份发表在《科学》(Science)杂志上的一项研究发现了这一结果。在该研究中,试验人员将夜间活动的小鼠分为两组,分别在其处于活跃状态的夜间和不活跃状态的白天,连续一周喂食高脂肪饮食。结果表明,在不活动期间进食的小鼠体重增加得更多。

该研究的主要作者切尔西‧赫尔珀 (Chelsea Helper) 指出,小鼠会在特定时间段消耗更多能量,虽然两组小鼠吃同样的食物,但在活跃时段进食的老鼠更健康。

研究团队认为,能量释放应是受生物钟调控体内能量平衡的机制所控制。该研究还发现,有更多脂肪细胞产热的转基因小鼠(基因工程,外源 DNA 被引入其基因组)不太容易肥胖,机理涉及肌酸(可以快速为人体提供能量的有机酸)代谢。

西北大学医学院教授约瑟夫·巴斯(Joseph B. Bass)还表示,当动物摄入高脂肪和高碳水化合物食物时,它们的生物钟往往会被扰乱。

生物钟对进餐时间也很敏感,尤其是脂肪组织的生物钟,但是,高脂肪饮食会破坏这种敏感性。尽管其背后的机制尚不清楚,但研究发现,肥胖的动物在本应睡眠的时间更容易进食东西,这表明肥胖与生物钟之间存在关联。

巴斯还表示,这些发现不仅让人们了解了饮食和睡眠障碍的关联,也解释了接受长期护理的患者身上存在的某些问题。那些依赖饲管的患者通常在晚上睡觉前通过饲管摄入营养,但该时间是患者释放能量最少的时段,这就是为什么依赖饲管患者肥胖率高和糖尿病高发的原因。◇

英文报导请见《英文大纪元》:Study Finds Late-Night Eating More Likely to Lead to Diabetes and Metabolic Disorders 

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责任编辑:李凡

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