时序进入秋天，又来到养肺的季节，来一碗润肺养颜的煲汤，在家自制，卫生又吃得放心。食材加入百合和莲子，有清心安神的功用，如果体质容易过敏会干咳，也适合饮用！
材料：
干白莲子2 oz 鲜百合5 oz 去皮栗子肉8 oz 冰糖3 oz 即食甘栗3.5 oz 粟粉水2汤匙
作法：
1. 栗子肉用水煮过，放入搅拌机搅打，过筛备用。鲜百合洗净。
2. 莲子洗净后放入沸水中，再放入冰糖，煮15分钟后备用。
3. 锅内放入栗子蓉和莲子，慢火煮10分钟。加入鲜百合，煮2分钟。
4. 最后加入即食甘栗和粟粉水煮至稠滑便可。
食谱说明：
用搅拌机搅打栗子时，水和栗子的比例是一比一
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主厨梁志生经历：
1.掌厨经验已超过四十年 2.曾任美心饮食集团日本首间中菜旗舰店副主厨 3.曾任海城酒楼（Ocean City）主厨 4.作为特邀嘉宾参与著名烹饪节目主持人甄文达的《Yan Can Cook》 5.曾任美国富商George Bowles 御用厨师
责任编辑：伊芙
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