吃年菜 医师盼民众远离酒类及辛辣食物

【大纪元1月9日报导】（中央社记者张荣祥台南市九日电）新年又快到了，很多人免不了大鱼大肉，台湾台南市立医院提醒民众要注意饮食安全，尤其是患有慢性病或肝胆肠胃疾病，应远离酒类和辛辣食物，过量及高热量食物，都会让人悔不当初。

市立医院肝胆肠胃科医师王俊雄指出，吃年菜时，若是消化道疾病者，应尽量避免过量或过多种类食物，且要远离酒类及咖啡、辛辣的饮料食物；如果有逆流性食道炎，更要避免酒、咖啡、巧克力、大蒜、洋葱、柳澄汁、葡萄汁、薄荷、油炸或高脂肪食物。

慢性肝病或肝硬化患者，除绝对禁酒外，切忌暴饮暴食，若是肝硬化合并食道静脉瘤，不要食用过冷、过热或过硬的食物，若再合并肝昏迷，连动物性蛋白及蛋类都不能食用。

慢性胰脏炎者禁酒，也要少吃油脂类食物。

高血压、糖尿病及痛风者，应要少盐、少糖。

便秘痔疮者，应多喝水，多摄取高纤维食物，少吃刺激辛辣食物。

王俊雄提醒，过餐年菜最好不要食用，以免造成急性肠胃炎。