名茶传说:状元和“茶中之王” 大红袍

晓晨 整理
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武夷山风光秀丽,称得上“碧水丹山”,“奇秀甲东南”,且历史悠久,人文荟萃,古迹众多,多产灵秀之物。武夷山又是乌龙茶故乡,武夷茶被誉为茶中珍品,而大红袍茶更是茶中极品,具有“茶王”荣誉,是一种充满传奇色彩的奇茗。
  
大红袍茶树生长在武夷山天心岩附近的九龙窠最后一窠岩脚下,茶树两旁岩壁直立,地势十分险峻。但是其自然条件得天独厚,土壤湿润肥沃,因周围峭壁遮挡,日照时间少,适合茶树生长。相比于其它名茶,冲至7次,味就极淡情况,大红袍茶冲至9次,仍然不脱原茶真味──桂花香,使得大红袍茶具有“茶中之王”的美誉。
  
那么为什么这种茶叫“大红袍”呢?相传清朝时,有一个秀才进京赶考,在途经武夷山时突然肚疼鼓胀,不幸病倒山下,正巧天心庙老方丈路过,将其救到庙中,用九龙窠采制的茶叶用开水泡开,让秀才喝下,秀才便觉得一股清香沁入心肺,感到疲劳渐轻,不久腹胀减退,心中也不再烦躁,精神为之一爽,很快恢复健康。
  
后来,秀才金榜题名,中了状元,为了报答天心寺方丈用神茶的救命之恩,新科状元专程前往武夷山。见了方丈,状元问道是什么茶具有如此神效,能不能去看一看,方丈便带状元来到九龙窠的岩脚下,但见陡峭的绝壁上长着三株丈余高的大茶树,树干曲曲弯弯,长满苔藓;又浓又绿的叶片间夹杂着一簇簇嫩芽,茶叶是紫红色的。状元十分高兴,请求方丈让他带一些茶叶回去,方丈应允。
  
状元带了茶回京后,不久皇后肚疼鼓胀,卧床不起,太医束手无策,状元立即献上此茶让皇后服下,果然茶到病除。皇上大喜,便御赐一件大红袍交给状元,让他代表自己去武夷山封赏。状元来到武夷山后,将御赐大红袍披在茶树上,后人便给这茶取名为“大红袍”。从此武夷山大红袍名声大震,也就成了年年岁岁的贡茶。
  
大红袍茶属重发酵的乌龙茶,桂花香韵,火香气,都极具特色,饮时涩中带甘,香沁心肺,可消疲生津,有提神、解暑、消化、止痢之功能。大红袍茶如此珍贵还在于它的产量极少,每年春降大地,芽梢萌发之际,富贵人家便争相抢购,均以先得为快。@* (http://www.dajiyuan.com)

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