材料:
皮蛋 一个青椒 一个豆腐二分之一块洋葱丁两汤匙葱花 一汤匙酱油膏 一匙麻油 酌量
步骤:
1.豆腐洗干净用开水烫过,沥干后切小块或者用汤匙压碎。
2.皮蛋切成大块或者用汤匙压碎。
3.青椒去子洗干净在瓦斯炉上或者电炉上微烤,这样会比较甜。切成细丁。
4.以上各项放在盘子里,淋上酱油膏、麻油稍微搅拌后上桌。夏季喜欢可以放入冰箱冰镇吃起来冰冰凉很消暑。
以上这道菜也可以用鲔鱼罐头代替豆腐成为轻食健康料理。@* (http://www.dajiyuan.com)