茶史茶俗
梦幻感性、自然纯净是花草茶的最大特色;鲜果茶是对身体保健的履行;加味茶口感...
(shown)顾渚紫笋茶其形质俱佳而被列为上贡珍品;烘豆茶风味独特,用以待客或休闲自用;西湖龙井茶,色、香、味、形俱佳。
(shown)维多莉亚下午茶是一门综合的艺术:好的瓷器、上等的茶品、与精致的点心、悠扬的古典音乐来陪衬,加上轻松自在的心情与知心好友等是正统“英式维多利亚下午茶”不可或缺的因素。
(shown)韩国的茶文化和日本茶道一样,源于中国的韩国茶道,其宗旨是“和、敬、俭、真”。
东洋茶道蕴含的精神文明和美学世界,透过讲究“茶禅一味”、“和敬清寂”、“一期一会”主旨的仪式和流程,具体而微地淋漓尽致。
日本的茶叶,大致可分为“番茶”(最廉价的下等茶)、“煎茶”(代表性绿茶)和“抹茶”。其中,以茶粉细末状饮用的“抹茶”,一支独秀成为东洋传统茶道文化的主流。
日本人谨守传统又十分重视茶道文化,历经千百余年对茶文化的发扬光大,饮茶艺术仿佛俨然成为国粹。
日本茶道多用粗瓷旧碗有自谦自重之意,美国人喜欢饮冰茶,德国人...
日据时代有一位台湾总督天价收购北埔的高级茶,一台斤茶叶价钱是当时一位乡长20个月的薪水。别的茶农都认为是“膨风”,后来人们才知道此茶的珍贵,就将之称为“膨风茶”。
唐代创立的茶道,对华夏及人类文明都有大的贡献。宋、明代则因商贸繁荣,品茶成了风尚。茶饮由文人、家庭走向社会。宋、明茶道的特色在于宁静质朴,在茶艺的内涵上很下功夫,不像日本茶道注重繁琐的表面仪式。经过宋、明之后,中国茶道已普遍于民间,形成中国文化及民俗的一部分。
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