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首页›美食天地›饮食文化


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  • ► 饮食文化

  • 中秋新食感 月饼争霸战(上)

    2006-09-22
    中秋将至!当然少不了选购月饼、文旦送人表情谊或是自己一饱口福。本期预见中秋各面向,抢先为大家搜罗台湾北、中、...
  • 柚来了! 行家带你挑文旦

    2006-09-22
    香甜的文旦柚当然是每年中秋的要角,微酸清爽的口感恰好中和甜腻的月饼和油滋滋的烤肉,麻豆文旦更是其中霸主,虽然...
  • 看了就想吃 让人垂涎的重庆早餐

    2006-09-14
  • 中华饮食文化演变史

    2006-09-11
  • 芬兰 烟熏火燎美味

    2006-09-11
  • 中秋吃芋艿的由来

    2006-09-10
  • 意大利妈妈的味道

    2006-09-10
  • 第八届海华文艺季中华美食展

    2006-09-09
    时光飞逝,转眼间一年一度的“海华文艺季中华美食展”即将于10月29日举行!澳洲华商经贸学员联谊总会欢迎侨胞们...
  • 台北茶文化博览会 9、10日进入高潮

    2006-09-08
    台湾历年来首次连袂国际茶人上百位,展开一场丰富多元的茶文化嘉年华--“2006台北茶文化博览会”,6日上午于...
  • 月饼的神奇传说

    2006-09-08
    月饼,最初起源于唐朝军队祝捷食品。唐高祖年间,大将军李靖征讨匈奴得胜,八月十五凯旋而归。当时有经商的吐鲁番人...
  • 【典故传说】名馔典故:贵妃“醉酒鸡”

    2006-09-07
    贵妃“醉酒鸡”这道菜是北京著名筵席大菜之一。特选用母鸡,肉肥质嫩,再加以多种材料,微火炖煮至熟烂,上桌前淋上...
  • 增添口感的调味汁

    2006-09-07
    冷菜是菜肴中的重要组成部分,冷菜具有多种多样的味型,是在主料中加上不同味型的调料汁形成的,调料的配合内容不同...
  • 茶的现代风情

    2006-09-07
    台湾举办的 ‘台北茶文化博览会’,首次有来自韩国、日本、印度、中国西藏等国家地区的制茶业者参加,这是茶文化博...
  • 中秋提灯晚会——聆听中西音乐交融之美

    2006-09-05
    相约黄昏后──来自台湾的宜兰县复兴国中中西乐团,应雪梨澳洲台湾同乡会、澳洲台湾妇女联谊会、Canberra ...
  • 美食者的台北探索之旅

    2006-08-30
    在台湾的首府台北市,随处可以找到餐馆和小吃店。到过台湾的海外游客对这个昼夜繁忙的都市,印象最为深刻的是格外热...
  • 【典故传说】“狗不理”包子的由来

    2006-08-28
    因此,天津人有这样说法:到天津不尝尝“狗不理”包子,等于是没有来过天津。
  • 乳酪的N种吃法

    2006-08-15
    翻过许多的食谱,试过无数的做法,更尝过不少乳酪餐点,对这块黄黄臭臭的洋玩意儿,实在是越来越佩服。
  • 福建菜:醉排骨

    2006-08-13
  • 吃遍纽约 郑丽园严选70家美食餐厅

    2006-08-07
    身为台湾驻外使节的眷属,作家郑丽园目前旅居纽约,三年期间感受纽约餐厅脉动,亲自品尝、采访之后选出了七十间深具...
  • 炒菜加醋保存维生素

    2006-08-03
    蔬菜是我们获得维生素的重要来源。据研究,成人每天至少要吃200克—500克蔬菜,才能保证摄入足够的营养。但是...
  • 味觉:无可挑剔的湘菜

    2006-08-01
  • 异国佳肴 美味无法挡

    2006-07-30
    越南曾为法国属地,在饮食上深受法国料理影响,发现越以越南的辛香料为主,融合了法式烹煮手法,变化出口感独特的菜...
  • 台湾小吃行脚 宜兰罗东

    2006-07-30
    台湾宜兰罗东镇美食林立,名气比美基隆庙口小吃,镇公所正举办罗东特色小吃人气王网路票选活动,4月25日开放网路...
  • 不忍下口的超Q便当(组图)

    2006-07-30
  • 好看好吃的卡通情侣甜点(组图)

    2006-07-29
  • 一口一个 食指大动好饺色

    2006-07-29
    在台湾开了将近50年的老字号饺子馆不但以饺子出名,各路名流与美食家也经常到这儿用餐。第三代老板赵怀中表示,饺...
  • 皮薄馅多 饱满元宝人人爱

    2006-07-29
    中国人吃饺子已经有2千6百多年历史,天热时食欲不振,一个一口的饺子最适合当成正餐了,不妨从做法变化,煎饺、水...
  • 洋葱部屋–置身在巴洛克里的浪漫风情

    2006-07-28
    位于冈山镇火车站对面民有路上的洋葱部屋复合餐厅,特殊的欧风建筑,让路过的游客都忍不住的想一探究竟,圆弧形的结...
  • 廖氏黑轮的世代传真

    2006-07-28
    除了生产中的感情输入因素外,廖家更祖传下来了诸多家训、秘笈。例如,对各种鱼肉、蔬菜等原物料的新鲜度要求,以及...
  • 韩式顺风餐

    2006-07-25
    顺风所最引以为自豪的,莫过于对韩味的坚持。举凡石锅、汤匙、筷子…等用具,甚至重要食材,无不是“过盐水”的。
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