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首页›美食天地›饮食文化


  • ● 三餐料理
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  • ► 饮食文化

  • 乐活黑潮!竹炭当食材越来越风行

    2006-11-17
    国内兴起养生乐活风潮。在这波以绿色环保为主的风潮中,黝黑的竹炭异军突起,面包、牛舌饼、蜜饯、花生糖,到处都看...
  • 鲜花诱惑 另类食尚

    2006-11-10
    鲜花,既可美化环境,又有益于身心健康。如今随着人们生活水平的提高和消费观念的改变,鲜花作为佳肴越来越多地出现...
  • 肥美牛排 嫩到入口即化

    2006-11-09
    各国对牛肉的态度、习惯不同,所以牛肉的食用方法也不同:美国食用牛排的方式粗犷且豪迈,不拘小节,整块菲力牛排烧...
  • 经久不衰咖喱菜(图)

    2006-11-09
    咖喱是一种长青不老的食物,不时就会挑起我们想吃的欲望,尤其是炎热的夏天,大家都爱以它来醒胃提神和增进食欲。咖...
  • 冰雪和葡萄凝聚之精华──冰酒

    2006-11-08
    顾名思义,冰酒就是冰葡萄酒之意,加拿大酒商质量联盟(VQA)对冰酒(icewine)的定义是:利用在8℃以下...
  • 咖喱美食 香辣四溢

    2006-11-08
    “咖喱”一词来源于坦米尔语,是“许多的香料加在一起煮”的意思,据说咖喱的故乡在印度。咖喱菜肴,不时会挑起人们...
  • 不给糖就捣乱 如何对付万圣节糖果

    2006-10-31
    (大纪元记者秦飞综合编译)今天晚上就是万圣节了,那些装扮各种造型“不给糖就捣乱”的孩子上门来要糖,结果每个孩...
  • 京城卤煮的鲜香美味(图)

    2006-10-31
    历数北京小吃,只要没有宗教禁忌的,顶多五个之内就会数到卤煮火烧,好这口儿的人都亲切地称它“卤煮”。跟豆汁儿不...
  • 【节庆食俗】–九九重阳又见花糕各处忙

    2006-10-27
    每逢这一天,人们除了登高、赏菊之外,还要食花糕及饮象征袪灾免祸、延年益寿的菊花酒。
  • 咖啡之翼特色菜:韩国牛排骨石头锅

    2006-10-20
    看过《大长今》的人都不会忘记长今加入少量牛奶而令牛排骨汤更加浓郁好喝的场景,作为古代朝鲜十分昂贵的排骨更是皇...
  • 日式料理/小吃风格 山根寿司

    2006-10-17
    相信很多夜间经过台南赤崁楼的人都曾被一种景象震摄过,那就是“天呀!怎么那么多人在吃!”不禁使人好奇,“山根寿...
  • 百吃不厌的长沙美食(图)

    2006-10-16
    百吃不厌的长沙美食(图)
  • 盛菜装盘 视觉与味觉的双重享受

    2006-10-13
    一般的家常便饭只讲究些营养、味道就足够了,其实,很普通的菜肴,如果讲究一下菜的颜色搭配、餐具使用和摆放样式等...
  • 【典故传说】一个美丽的邂逅(献纳米的故事)

    2006-10-12
    炎夏午后,朋友约好在西螺见面,正愁不知上哪找午餐,朋友说:“走!带你去吃特别的!”车停妥,前面一个不起眼的摊...
  • 四川风味小吃 白嫩凉虾

    2006-10-12
    先要声明一下,此虾非我们平时吃的河虾草虾基尾虾小龙虾哦,它是用米做的,只因外形跟虾有几分相似便得此名。在四川...
  • 品茶 好茶还要配好具

    2006-10-12
    选择茶具,除了注重器具的质地之外,还应注意外观的颜色。只有将茶具的功能、质地、色泽三者统叫协调,才能选配出完...
  • 夏大使夫人郑丽园与她的美食畅销书

    2006-10-12
    由于纽约美食书《纽约不吃不可》的新书会,我们走近了驻纽约台北办事处处长夏立言大使夫人郑丽园。在之后郑丽园的温...
  • 中餐餐具的使用必知必知

    2006-10-10
    和西餐相比较,中餐的一大特色就是就餐餐具有所不同。我们主要介绍一下平时经常出现问题的餐具的使用。
  • 妙蕊:茶咏

    2006-10-09
  • 组图:中秋月圆之时,请大家吃月饼!

    2006-10-06
    组图:中秋月圆之时,请大家吃月饼!
  • 中秋月饼 让我“做主”

    2006-10-04
  • 健康烤肉 小火慢烤多蔬菜

    2006-10-04
    中秋节烤肉已成另类全民运动,营养师提醒,烤肉烧焦会形成致癌物,烤肉时,油滴到炭火释放的废气也不利健康,建议烤...
  • 花好月圆庆中秋

    2006-10-03
    提起中秋的应节食品,大家第一想到的一定是月饼,月饼也叫团圆饼。
  • 漫谈中秋月饼

    2006-09-29
    特别是患有慢性病者,如糖尿病、高血压、心血管疾病的人,宜多多注意饮食,在满足自己的口欲,也要想一下自己的健康...
  • DIY正宗韩国石锅拌饭

    2006-09-28
  • “倒药渣”的来历

    2006-09-27
    在我们家乡至今还流行着一种“倒药渣”的习俗,就是病家把煎过的药渣,倒在过往行人的岔路口,让千人踏、万人踩,因...
  • 体验博贺风情:传统之上的创意

    2006-09-27
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  • 川菜“内讧”三帮分天下!

    2006-09-27
    似一处古朴苍拙的沉静私宅,如一株亭亭玉立的画中墨荷。门缝间透出点点的光影,撩拨着路人对这座阁楼深处的好奇。掩...
  • 藤黄果的秘密“窈窕低卡月饼”

    2006-09-26
    中秋节到了,为让每个人都可以轻松“享瘦”,坜新医院研发的低卡蛋黄酥加了窈窕瘦身的秘密武器,号称全台热量最低的...
  • 中秋新食感 月饼争霸战(下)

    2006-09-22
    略带辣味的内馅是今年陪审团公认最特别的口味!推翻过去传统月饼甜甜咸咸的口感,辣月饼一碰触到味蕾,立即令人有种...
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