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農曆十二月初八，是中國內地漢族傳統的臘八節，這天中國內地大多數地區都有吃臘八粥的習俗。臘八粥是用八種當年收穫...

在所有的料理中，日本拉麵是很受歡迎的。傳統蕎麥面的做法，以豬肉、海帶等熬製成湯配上蕎麥面，再添上五花肉片、排...

結婚是人生大事，婚禮過程中也含藏很多與文化有關的美食傳統，其中最重要的，除了喜宴外就屬訂婚禮餅。古都的府城...

我以為把山芋放置在爐中烘熟了吃是咱們中國人的「專利」，想不到在日本也有如出一轍的食俗。前不久赴東京，就目睹了...

澳洲華商經貿學員聯誼總會年度大戲之一「中華美食展」於10月29日在雪梨華僑文教服務中心舉行，當天華商會會員及...

揭開精緻酒具的奢華秘密

國內興起養生樂活風潮。在這波以綠色環保為主的風潮中，黝黑的竹炭異軍突起，麵包、牛舌餅、蜜餞、花生糖，到處都看...

鮮花，既可美化環境，又有益於身心健康。如今隨著人們生活水平的提高和消費觀念的改變，鮮花作為佳餚越來越多地出現...

各國對牛肉的態度、習慣不同，所以牛肉的食用方法也不同：美國食用牛排的方式粗獷且豪邁，不拘小節，整塊菲力牛排燒...

咖喱是一種長青不老的食物，不時就會挑起我們想吃的慾望，尤其是炎熱的夏天，大家都愛以它來醒胃提神和增進食慾。咖...

顧名思義，冰酒就是冰葡萄酒之意，加拿大酒商質量聯盟（VQA）對冰酒（icewine）的定義是：利用在8℃以下...

「咖喱」一詞來源於坦米爾語，是「許多的香料加在一起煮」的意思，據說咖喱的故鄉在印度。咖喱菜餚，不時會挑起人們...

（大紀元記者秦飛綜合編譯）今天晚上就是萬聖節了，那些裝扮各種造型“不給糖就搗亂”的孩子上門來要糖，結果每個孩...

歷數北京小吃，只要沒有宗教禁忌的，頂多五個之內就會數到鹵煮火燒，好這口兒的人都親切地稱它「鹵煮」。跟豆汁兒不...

每逢這一天，人們除了登高、賞菊之外，還要食花糕及飲象徵袪災免禍、延年益壽的菊花酒。

看過《大長今》的人都不會忘記長今加入少量牛奶而令牛排骨湯更加濃郁好喝的場景，作為古代朝鮮十分昂貴的排骨更是皇...

相信很多夜間經過台南赤崁樓的人都曾被一種景象震攝過，那就是「天呀！怎麼那麼多人在吃！」不禁使人好奇，「山根壽...

百吃不厭的長沙美食(圖)

一般的家常便飯只講究些營養、味道就足夠了，其實，很普通的菜餚，如果講究一下菜的顏色搭配、餐具使用和擺放樣式等...

炎夏午後，朋友約好在西螺見面，正愁不知上哪找午餐，朋友說：「走！帶你去吃特別的！」車停妥，前面一個不起眼的攤...

先要聲明一下，此蝦非我們平時吃的河蝦草蝦基尾蝦小龍蝦哦，它是用米做的，只因外形跟蝦有幾分相似便得此名。在四川...

選擇茶具，除了注重器具的質地之外，還應注意外觀的顏色。只有將茶具的功能、質地、色澤三者統叫協調，才能選配出完...

由於紐約美食書《紐約不吃不可》的新書會，我們走近了駐紐約台北辦事處處長夏立言大使夫人鄭麗園。在之後鄭麗園的溫...

和西餐相比較，中餐的一大特色就是就餐餐具有所不同。我們主要介紹一下平時經常出現問題的餐具的使用。

組圖：中秋月圓之時，請大家吃月餅！

中秋節烤肉已成另類全民運動，營養師提醒，烤肉燒焦會形成致癌物，烤肉時，油滴到炭火釋放的廢氣也不利健康，建議烤...

提起中秋的應節食品，大家第一想到的一定是月餅，月餅也叫團圓餅。