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過年年菜專題報導系列之一（中央社記者韋樞台北十七日電）農曆年象徵團圓的菜很多，其中一道什錦菜 (亦稱十香菜)...

過年年菜專題報導系列之四（中央社記者唐佩君台北十七日電）台灣女性閣員不多，白天是官員，晚上是主婦的更少，行政...

過年年菜專題報導系列之三（中央社記者楊淑閔台北十七日電）年菜訂購市場約80萬戶、新台幣5億元，被量販業炒熱後...

過年年菜專題報導系列之五（中央社記者蔡素蓉台北十七日電）最新調查顯示，今年選擇訂購外製年節料理的民眾已達20...

新年期間，各種祭拜、圍爐及宴客所需，家家戶戶大都準備大量的食品，電冰箱是現代人食品及吃剩菜餚的最佳儲藏場所...

在除夕夜豐盛的年夜飯中，應景年菜是少不了的，它們個個都有吉祥的含意，像魚代表「年年有餘」、白蘿蔔（俗稱菜頭)...

中國人的傳統裡有各種形形色色的飯局，但是最重要的當屬每年歲末的年夜飯。年夜飯代表著至高無上，據說古時的賢明聖...

原本人有這樣的體驗和感覺，就像吃慣了鹹菜泡飯，沒聽說過美味的揚州炒飯一樣。但在西班牙，無論是帕爾瑪還是在塞維...

又到年夜飯訂席的旺季，滿紙喜氣的菜單菜

福州傳統宴會中的許多禮俗和禁忌，因都有一定意義，且並不繁雜，稍加講究就能做到，所以現時進行了許多革新，這些禮...

各具風味的台灣臭豆腐與長沙臭豆腐

廣東人喜歡喝湯，燉湯、煲湯、滾湯……只要水和材料混合得宜，便能變化出各款對身體甚有裨益的靚湯。於是，突破傳統...

紅燒菜對原料品種適應性較強，但原料質地對成菜影響較大，所以，選好料仍是做好菜的前提。如紅燒肉宜用五花肘肉，紅...

美東中文學校協會紐約分會主辦暨會員學校共同協辦華語文教師研習會於2007年2月4日上午十時至五時30分在紐約...

蘇造肉是老北京特製菜餚，既不是家常自做，也不是筵宴所備。可是老北京土著著實喜歡這一口。

Fuul是以菜豆、油、檸檬、碎肉、雞蛋及洋蔥拌成，富地道風味。三明治為常用食品，有很多不同配料可供選擇。烤雞...

拿筷子的第一步驟，即是拿取的方法。實際上接觸筷子的是拇指、食指和中指，但無名指和小指也需緊靠中指。首先以右手...

(大紀元記者黃毅燕庫柏蒂諾市報導)1月28日下午，美國茶文化學會庫柏蒂諾市昆蘭中心舉行一年一度年會。年會中該...

教你一招：蛋包飯 絕不比韓國紫菜卷差

傳統的客家招牌菜是：鹽焗雞、釀豆腐和紅燒肉等。鹽焗雞名列十大客家名菜之首，和大多數客家菜一樣，外表普通，但吃...

台北市政府將鳳梨酥列為伴手禮，一度引發台中業者不滿，認為台中才是發源地，台中市決定舉辦天下第一酥票選活動，為...

繼麥當勞、肯德基等美式快餐後，一與眾不同的韓國新式快餐———全國連鎖的長壽閣登陸中山，它在競爭激烈的韓式料理...

「BurnSpringChicken」、「SharpChiliinTigerSkin」、「RollingDo...

(大紀元記者黃毅燕南灣報導)「華夏古國天賜茶，代代喜飲廣綿延；翠液一抿余馨遠，明目清心身爽健」有詩雲。由此可...

湖南菜 一品酸辣雞

來到「巴登咖啡」三姐說歡迎我成為古坑的一份子，為我點了一杯「臺灣咖啡」，當時喝下第一口臺灣咖啡時，那股香甜、...

在豐衣足食的現今社會，還有一群小朋友每天為了要填飽肚子而煩惱，他們大多處於單親、貧困的環境，賽珍珠基金會將為...

中國翻譯菜單，老外看不懂，恐怕海外中國人也難明白。餐桌上那香噴噴的童子雞，英文該怎麽譯？有中國餐館在菜單上寫...